五裁

裁為節制的意思，在中醫五行理論框架下，五味與五臟有一一對應的關係，正常狀態下，五味濡養五臟，但五臟在疾病狀態下要注意五味的攝取，以免進一步傷害臟腑。《素問·生氣通天論》說：“陽之所生，本在五味，陰之所宮，傷在五味”。

基本介紹

• 中文名：五裁  
• 出處  ：《黃帝內經》
• 類別  ：中醫基礎術語
•  概念：指疾病時對五味的節制

解讀

《靈樞·九針論》：“病在筋，無食酸；病在氣，無食辛；病在骨，無食鹹；病在血，無食苦；病在肉，無食甘。”等。五味入五臟，在正常情況下，可濡養所入臟腑，但是五味太過易傷五臟，特別是在疾病的情況下。比如酸味入肝補肝，有利於肝對筋的濡養，但是味過於酸，反能傷肝引起肝氣偏勝。要根據五臟所病而選擇五味禁忌，故肝病筋病患者當忌食酸味，其他類推，是為五裁。

中醫套用

食守禁忌

五裁理論上屬於五味所禁的一部分，《內經》重視五味所禁，主張飲食不要違背禁忌。《靈樞·五味》還特別論述了五臟病變在飲食五味方面的所宜和禁忌。提出“五禁”，即“肝病禁辛，心病禁鹹，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦”。《靈樞·九針論》提出“五裁”，即“病在筋，無食酸；病在氣，無食辛；病在骨，無食鹹；病在血，無食苦；病在肉，無食甘。口嗜而欲食之，不可多也，必自裁也，命曰五裁。”提出在飲食方面的進行節制，對於某些疾病在飲食方面的護理及保養，有著重要的指導意義。

關於食物與藥物的禁忌，是中醫治療學的一個重要方面。對於某些疾病的治療和調養，必須要嚴格遵守禁忌，否則不但會嚴重影響臨床治療效果，還有可能產生毒副作用而加重病情，甚至危害生命。李時珍在《本草綱目》中特設《飲食禁忌》一章，強調飲食禁忌的重要性。