五花豆

清朝末年,靖遠城南關有個姓任的老財東,為人苛刻,因為他排行第五,他的老婆人叫任五奶奶。

任五奶奶為了拉攏左鄰右舍和親戚朋友,每年到過年節,要把大家請到他家去吃年飯,初二、三請男客,初五過後請女客。請女客少不下來的老太太們帶上小孫子,有的女客也帶上小孩子,這樣一來,本來八人席就難免擁擠得坐不下,得多擺兩席,形成浪費,於是任奶奶想出了玩弄人的辦法。
在請女客的前一夜她事先煮好一大鍋黃豆,待第二天清早涼後,用紅、綠各色染成五花豆並拌上大量食鹽,一盤一盤的裝好,擺在廊下和桌上,女客們到來後所領的小孩子,看到五色誘人的豆子,儘是抓著吃,鹹滋滋的越吃越有味兒。同時任五奶奶在院子中心還放著一口大鐵缸,內盛用麥粒子燒焦煮好涼了的麥茶,旁置小茶缸子,孩子們吃得口渴了,便搶著去喝麥茶,一杯一杯把肚子喝得脹膨膨的。
那時是點上燈才開正席,到開席時,女客們各找各領來孩子入席,坐在自己的身旁,便於招呼。開始上菜了,雞、鴨、魚肉相接而來,濃香撲鼻,女客們除了自己飽餐外,還搶著給自己的孩子揀一些送到口邊讓他們吃。可是當她們叫孩子“吃呀”時,一個個都搖頭說:“我不吃!我要喝”!早被那鹹五花豆和涼麥茶填滿了肚子,哪裡還再能吃下去呢?

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