五花肉燉海帶

五花肉燉海帶，是一道家常菜，製作原料主要有五花肉、海帶、百葉結。

基本介紹

• 中文名：五花肉燉海帶
• 主要原料：五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：百葉結、海帶

原料：

五花肉、百葉結、海帶（都需要提前泡軟）、胡蘿蔔、香蔥。

做法：

1、先將五花肉切段，下熱水煮5分鐘取出待用。

2、鍋內倒少許油，放入三湯匙白砂糖，小火慢熬，等砂糖熬化油內冒出白煙，即可放入五花肉進行煸炒，大概三分鐘後倒入少許醬油，倒水淹沒肉，繼續煮大概十分鐘。

3、放入蔥姜塊，倒如兩湯匙料酒，幾塊大料，白鬍椒粉，最後是海帶，百葉結，胡蘿蔔，在一起煮15到20分鐘，等肉熟爛後即可，撒上小蔥即可食用！