五穀養生糊

菜品特色

五穀養生糊，是由五穀雜糧為基礎原材料，輔以藥食同源的各類食材，低溫烘焙熟後磨製成粉，經熱水沖泡而成的養生糊，與黑芝麻糊相比，五穀養生糊沒有經過膨化處理，也沒有添加任何速溶劑、防腐劑，而且最大程度地保留了五穀和各類食材的養生效果，是日常調理的養生佳品。

【食用時間】五穀養生糊一般是飯前半小時服用，如果顧客脾胃不好，身體虛弱，最好飯後半小時服用。

【食用量】正常一日兩次，每次10~20克（塑膠勺一勺，約為10克）；

5~12歲以上的孩子每日最多不超過20克；

0~5歲孩子每日最多不超過10克。

【具體方法】

1. 沸水法

勺取20克粉，倒入3倍開水，靜置2分鐘，根據口味加入白糖、蜂蜜或鹽攪勻即可食用。

2. 微波法

勺取20克粉，倒入3倍開水，放入微波爐，高火3分鐘取出，根據口味加入白糖、蜂蜜或鹽攪勻即可食用。

3. 鍋煮法（針對脾胃不好的小朋友和老年人）

勺取適量粉放入小鍋中，倒入3倍涼水攪拌均勻，點火煮2分鐘，根據口味加入白糖、蜂蜜或鹽攪勻即可食用。

配料：大米1量杯、綠豆1量杯、海帶（切塊）1/2量杯。

功效：海帶可以調節血液酸鹼度，防止油脂產生。豆類配以海帶熬煮，可以避免碘的流失，又能生津益氣，為良好的夏季防暑甜品。

養生小常識：深綠色和酸味食品有益於肝臟的機能。

配料：大米1量杯、小米1/2量杯、南瓜（切丁）1量杯、胡蘿蔔（切丁）1量杯。

功效：南瓜、胡蘿蔔內含豐富的胡蘿蔔素，長期熬夜者連續喝幾次後，即會由明顯的改善作用。小米對脾胃虛熱，反胃嘔吐，腹瀉與產後病後體虛或失眠者有益。

養生小常識：黃色食品和甜味都能夠健脾養胃。

配料：大米1量杯、枸杞適量、西紅柿1個、紅棗（去核）8個。

功效：改善血液循環，滋養心臟，補血養顏，讓臉色更加紅潤動人。

養生小常識：紅色的食物對心臟功能衰竭的人士是很好的食品。苦味也能抑制和治療心臟炎症。

配料：燕麥1量杯、花生（炒熟）1/2量杯、杏仁1/2量杯、蓮子1/4量杯、百合1/4量杯。

功能：滋陰清火，消暑補中，養心安神，補腦抗衰。

養生小常識：白色食物能使肺臟功能活躍。

配料：大米1/2量杯、黑米1/2量杯、黑芝麻1/2量杯、大棗3顆、花生（炒熟）1/2量杯。

功效：駐顏，明目，烏髮，使皮膚變白嫩，抗衰老，更有益於腎臟的機能。