基本介紹
- 中文名：五星茅台
- 產地：貴州省仁懷市
- 特點：香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香
- 屬性：大曲醬香型白酒
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簡介
茅台酒是風格最完美的醬香型大麯酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純淨透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。
特點
酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附著於杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；聞香：微酸，醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味；品味(均勻細布與舌尖細品)：醬香突出、酒體醇厚、優雅、細膩、乾淨、悠長；飲(稍大口飲，注重風格體驗與感受)：山魂水魄、盪氣迴腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠流長......
醬香型
五星茅台屬於醬香型酒，醬香型酒採用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒後經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。
38度茅台
38%(V/V)茅台酒
【溫柔之美】
天地柔情，月霽風光
佳釀柔情，綿綿生香
用先進科學釀造工藝釀造的低度茅台酒，具有茅台酒的獨特風格，酒度低而不淡，酒體協調，回味綿綿無窮，加冰加水不渾濁。
原料：優質高粱、小麥
度數：38%（V/V）
包裝：紙箱、彩盒、乳白玻璃瓶
43%茅台
【平和之美】
秉承敦厚性格
揮灑平和風度
用先進釀造工藝，科學降度而成。酒度適中，具有茅台酒的典型風格，醬香突出，豐滿協調，回味悠長，加冰加水不渾濁。
原料：優質高粱、小麥
度數：43%（V/V）
包裝：紙箱、彩盒、乳白玻璃瓶
53%茅台
【陽剛之美】
聚山川之靈氣， 蘊日月之精華，
開醬香之先河， 樹白酒之典範。
醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。歷屆國家名酒評比之冠，尊為國酒。
原料：優質高粱、小麥
度數：53%（V/V）
包裝：紙箱、彩盒、乳白玻璃瓶
區別
五星茅台和飛天茅台有什麼區別？
長期以來，市場上一直有“五星”和“飛天”兩種商標的茅台酒同時銷售，一些不了解情況的消費者以為“飛天”商標的茅台酒質量要好於“五星”，其實這是誤會。
據貴州茅台酒廠集團公司有關負責人介紹，使用“五星”商標和使用“飛天”商標的茅台酒，酒質上沒有任何差別。在包裝車間，經常是將同一批次的酒統一勾兌好之後，上午包裝“五星”，下午接著包裝“飛天”，或者在同一時間，這個班組包裝“五星”，下個班組包裝“飛天”，因此兩種商標的茅台酒只不過是包裝各異而已。
據了解，國酒茅台之所以有“五星”和“飛天”兩種商標，是特定歷史背景下形成的。建國初期，地方國營的茅台酒廠成立後，最初註冊商標為“貴州茅苔”，商標上端正中為工農攜手圖案，左右兩邊有波浪形線條，其下有“貴州茅苔酒”五個紅色大字和“地方國營茅台酒廠出品”十個白色小字，1956年3月，“苔”字被恢復為“台”字。1953年，茅台酒開始向國外銷售，商標圖案也改由金色麥穗和紅色五星組成。麥穗在外，五星居中，註冊商標為“車輪”牌，即今天“五星”商標的前身，寓意茅台酒是新中國工農聯盟的結晶。但在當時歷史條件下，這一商標圖案被國外一些反華勢力視為“政治商標”，因而受到一些不應有的歧視。為有利於外銷，經原國家輕工部批准，茅台酒外銷商標於1958年改為“飛天”牌，圖案借用在西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象，為兩個飄飛雲天的仙女合捧一盞金杯，寓意茅台酒是外交友誼的使者，並一直沿用至今。據悉，目前市場上銷售的茅台酒之所以同時還有“五星”和“飛天”兩種商標，除了考慮消費者的習慣和心理外，還有一個原因就是茅台酒廠當初借用的“飛天”這一形象，現仍需付一定費用，而“五星”商標則沒有這一問題。
