五彩麻什

基本介紹

• 中文名：五彩麻什
• 主要食材：麻什（兩人量），小青菜

用料

材料	用量
麻什（兩人量）	800g
小青菜	一把
土豆	一個（中等大小）
豆腐	一小塊
乾木耳	60g
蘑菇	適量
胡蘿蔔	一根
蔥姜蒜&青椒	適量（調味和熗鍋用）
花椒	一小捽
西紅柿	兩個

做法

1. 各食材切丁備用；鍋中倒入適量油，加花椒，蔥姜蒜爆香
2. 胡蘿蔔切丁倒入鍋中炒香，再加入土豆丁
3. 倒入適量水小火燉5分鐘，加入蘑菇，泡發的木耳，最後加入西紅柿至入味
4. 在煮鍋中加水，水沸後加入麻什煮至半熟
5. 將炒好的菜料倒入煮鍋中，大開後加入青菜和豆腐即可食用