五彩蒸餃

基本介紹

• 中文名：五彩蒸餃
• 主要食材：雞蛋，木耳

用料

材料	用量
雞蛋	3隻
木耳	50g
蘑菇	50g
胡蘿蔔	1隻
綠豆芽	50g
韭薹	50g
粉條	少許
洋蔥	少許
胡椒粉	少許
鹽	少許
雞精	少許
麵粉	500g

做法

1. 將所有材料剁碎
2. 麵粉用筷子加開水攪拌成塊狀，稍微放涼些揉成麵團、醒一會。
3. 放入少許胡椒粉、鹽、雞精、炸熟的清油（我用的胡麻油），攪拌均勻、再加入少許香油。
4. 將面切成小劑子。
5. 乾皮、包餃子，裝入蒸鍋。
6. 蒸25分鐘即可
7. 完成yummy