乾鹹芥菜絲

基本介紹

• 中文名：乾鹹芥菜絲
• 主要食材：芥菜5000克
• 口味：本味鹹鮮
• 調料：鹽1000克

營養功效

健脾開胃調理 便秘調理

做法

鮮芥菜洗淨，晾乾表面水分後，一層菜，一層鹽逐層裝入缸，最後倒入適量的涼開水，醃製15至20天后撈出切成絲，晾曬乾後即成。