乾鍋雞肉是以雞腿肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：乾鍋雞肉
- 分類：乾鍋
- 主要食材：雞腿肉，乾辣椒
用料,做法,
用料
材料 |
雞腿肉 |
乾辣椒 |
紅辣椒 |
四季豆 |
做法
1. 雞肉切塊 |  |
2. 加生抽加辣椒，加花椒，五香粉醃製 |  |
3. 四季豆去絲切斷，然後過油炸一下 | - |
4. 另起鍋，留少許油，下辣椒，少許花椒，爆香，下蒜頭 | - |
5. 下雞肉，翻炒 | - |
6. 下四季豆，可以加少許高湯，我是沒有加 | - |
7. 加少許鹽和雞精，少許糖 | - |
乾鍋雞肉
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