乾燒茶樹菇

乾燒茶樹菇是一道美食，製作原料主要有新鮮茶樹菇、香腸、京蔥、大蒜。

基本介紹

• 中文名：乾燒茶樹菇
• 主要原料：新鮮茶樹菇、香腸、京蔥、大蒜。
• 是否含防腐劑：否
• 調料：黃豆醬、老抽、糖。

用料

調料：

黃豆醬、老抽、糖。

事先準備：

1、茶樹菇剪去根部，浸泡後洗淨，並切成5cm左右的段。

2、香腸溫水洗淨後切片。

3、京蔥切段。

做法

1、茶樹菇開水下鍋，水沸後煮一會兒，撈出瀝乾。

2、鍋內熱油，爆香大蒜和京蔥，加入香腸炒熟。

3、加入茶樹菇，調入老抽、黃豆醬和糖翻炒至茶樹菇上色，即可。

註：

1、要燒出乾乾的感覺，一定要瀝乾茶樹菇的水分。

2、調味的時候要注意，老抽和黃豆醬都很鹹，別加太多，也不要再加鹽了。