乾煎黑胡椒杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：乾煎黑胡椒杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇，黑胡椒碎
• 分類：煎

用料

材料	用量
杏鮑菇	400g
黑胡椒碎	5g
鹽
香蔥
油

做法

1. 杏鮑菇用刨皮刀刨成很薄的片片。
2. 平底鍋（炒鍋也行）放入少許橄欖油，倒入杏鮑菇片
3. 中火不斷翻炒，讓杏鮑菇受熱均勻。加入鹽，和黑胡椒逐漸變成軟軟的 狀態。
4. 逐漸兩面開始出現焦黃色。
5. 知道大部分的 杏鮑菇都是乾乾的狀態了。這個時候蘑菇的味道最濃郁。
6. 最後撒上香蔥，成盤。