乾烤蘆筍,以蘆筍為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:乾烤蘆筍
- 主要食材:蘆筍,鹽
用料
材料 | 用量 |
蘆筍 | 忘了 |
鹽 | 一丟丟 |
黑胡椒 | 想吃多少撒多少 |
油 | 兩三勺 |
做法
1. 蘆筍洗淨切段放在盆里,撒油,鹽,黑胡椒,蓋上蓋拚命搖啊搖啊搖,等調料都均勻粘在蘆筍段上了就倒進鋪了錫紙刷好油的烤盤裡,烤箱預熱180度,烤16分鐘就好,如果蘆筍不夠嫩可以延長到20分鐘。 |

乾烤蘆筍,以蘆筍為主料的菜品。
材料 | 用量 |
蘆筍 | 忘了 |
鹽 | 一丟丟 |
黑胡椒 | 想吃多少撒多少 |
油 | 兩三勺 |
1. 蘆筍洗淨切段放在盆里,撒油,鹽,黑胡椒,蓋上蓋拚命搖啊搖啊搖,等調料都均勻粘在蘆筍段上了就倒進鋪了錫紙刷好油的烤盤裡,烤箱預熱180度,烤16分鐘就好,如果蘆筍不夠嫩可以延長到20分鐘。 |
乾烤蘆筍,以蘆筍為主料的菜品。用料材料用量蘆筍忘了鹽一丟丟黑胡椒想吃多少撒多少油兩三勺做法1. 蘆筍洗淨切段放在盆里,撒油,鹽,黑胡椒,蓋上蓋拚命搖啊搖啊搖,等調料都均勻粘在蘆筍段上了就倒進鋪了錫紙刷好油的烤盤裡,烤箱預...
乾芝士烤蘆筍 乾芝士烤蘆筍是以蘆筍、巴馬乾酪為主料的菜品。用料 做法
香草烤蘆筍,是一道美食,主要製作材料有蘆筍 、橄欖油等。材料 蘆筍 橄欖油 義大利綜合香草 鹽 。做法 1、一鍋開水,加鹽,蘆筍洗淨後放入焯燙一兩分鐘,撈出瀝乾。2、烤箱預熱200度,放入蘆筍,表面刷上橄欖油,烤五分鐘後撒綜合香草和一點鹽,再烤五分鐘即可。溫馨提示 1、用鹽水焯燙蘆筍的目的是為了去除苦味...
主要工藝:烤 所需時間:十分鐘 製作難度:簡單 所用廚具:電烤箱 營養分析 蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種胺基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮...
1.烤箱預熱至180℃(350℉),核桃放入烤箱烤7分鐘,至核桃變脆、有香味逸出時取出。隨後把溫度調至230℃(450℉)。待核桃稍稍冷卻後,剁碎。2.蘆筍和玉米粒放入烤盤,澆上橄欖油,烤10分鐘,至蘆筍剛熟,並略呈金黃色。 (也可放入沸水中煮熟。)3.根據包裝袋說明煮熟玉米面,撈出瀝乾,盛起備用,保留180...
蘆筍剪去老根,用木籤穿緊,最少需6~7根穿一組。初次烤蘆筍的朋友,可以在1/3長等份處插兩根串菜桿,以免筍尖折斷,並且拿取動作要輕緩。接下來,也是塗上橄欖油,撒鹽和胡椒粉。用中高以上的溫度燒烤,翻動一次,直到有印痕並且變得嫩軟,花時共需9分鐘。注意:蘆筍和烤過的檸檬塊一起享用別有風味。洋蔥 ...
乳酪嫩烤蘆筍 製作材料:主料:蘆筍1小把、橄欖油適量、黑胡椒適量、乳酪粉適量乳酪嫩烤蘆筍的做法:1、蘆筍置於烤盤上,淋上橄欖油、黑胡椒,放入預熱過的烤箱內,以190℃烤15分鐘。2、將作法1的材料取出置於盤內,撒上乳酪粉即可。 Tips:1.應以蘆筍的粗細不同,來調整烘烤的時間。2.乳酪粉本身已帶鹹味,...
塔可德埃斯帕拉加斯(Tacos de Esparragos):用蘆筍作為主要食材,蘆筍的鮮嫩口感為塔可增添了一份清爽,可搭配其他蔬菜和醬料,如烤蘆筍搭配番茄莎莎醬和優酪乳油,味道鮮美。按地域分類 墨西哥本土塔可 塔可德卡納斯塔(Tacos de Canasta):也叫Tacos Sudado、Taco al Vapor,起源於伊達爾戈州和瓜納華托州的礦區,曾經是...
醬烤鮮蘑 蒜香烤香菇 串烤蒜苔 鹽烤松茸(鬆口蘑)生烤大蒜 串烤油麥菜 香辣烤絲瓜 醬烤蔬菜卷 焗釀蔥段 蝦膠茭白配蔬菜 培根烤蘆筍 鹽烤小土豆 松仁焗釀南瓜盅 彩虹杏鮑菇 味噌美茭白 烤原條茄子 烤土豆片 烤玉米 烤釀尖椒 烤地瓜 濃湯酥皮鬆茸 串烤甜蜜豆 PART 2 畜肉 千層酥牛柳 串烤板筋 鹽烤梅肉 ...
前三名:Shaun(杏香鱒魚配白扁豆、蜜豆和新鮮魚湯)、 Brandi(鐵鍋煎雞大腿配烤紅椒玉米粥和烤紅椒糖醋汁)、Eric(胡蝶雞胸肉填入帕瑪森乳酪、小蔥、大蒜、炒菠菜配羅勒菠菜香蒜醬和烤蘆筍)優勝者:Shaun (優勢:免於淘汰、淘汰賽食材分配、在‘家庭圈’雜誌刊登自己的菜譜、選出一人免於淘汰)·淘汰賽 要做...
29_乾酪烤蘆筍 31/最早的明星主廚 33_馬蒂諾和普拉蒂納 42_普拉蒂納和達·文西 47_一本盛宴之書和一場沒有音樂的“歌劇”[菜譜小記]54_香草乳酪煎蛋卷 55_最受達·文西青睞的菜餚 56_酸果汁燜雞脯 57_烤小羔羊肉配藏紅花醬 58_糖漬杏仁蛋白餅 59/外來農作物的入侵 60_成為意式燴飯的稻米 67_那段通心粉的風花雪月 8
烤蜜桃火腿 乳酪牛油果 烤蘆筍 涼拌烤茄子 鹽烤口蘑 錫紙金針菇 油浸半乾番茄 烤紅薯 辣烤玉米 楓糖南瓜 香草小土豆 烤辣椒 烤洋蔥 胡蘿蔔脆片 乳酪脆片 烤迷迭香布里乳酪 乳酪鄉村 烤大蒜泥佐法棍片 蒜香法棍 西藍花薄底比薩 比薩吐司 墨西哥脆餅 蔥香餐包 抹茶格蘭諾拉麥片 風味碧根果 蜂蜜鹽焗腰果 烤鷹嘴豆 ...
烤蘆筍 醃漬櫻桃蘿蔔 釀香菇 蒜蓉烤蘑菇 蝦泥烤長茄 老乾媽土豆片 蔥香小土豆 酸辣藕帶 海米炒冬瓜 鮮貝冬瓜球 五色山藥 竹筍小炒 清炒豌豆尖 蔥油芋艿 水芹炒香乾 黑椒土豆泥 醬燒茄子 香椿苗拌豆腐乾 蟹黃汪豆腐 熗拌腐竹 凍豆腐燒塌菜 蚝油豆腐 硃砂豆腐 炒豆腐松 手撕豆腐 煎釀豆腐 涼拌熱豆腐 燙乾絲...
爐匠秉承爐端燒新鮮現烤的烹飪傳統,日籍料理長堅持只選新鮮食材、受熱均勻的上品備長炭,烹飪過程中僅添加海鹽提味,力求誘出食材原味,倡導飲食健康安全。熊熊炭火邊插滿了各類新鮮魚貝、有機蔬果,料理師不時翻移爐邊烤物,以木槳將鮮嫩出爐飄著炭火余香的烤物呈遞給圍坐在烤台邊的食客們。伴隨店內活力歡騰的...
烤蘋果026 蛋黃醬烤水果027 蜜烤香蕉028 酸梅醬烤聖女果028 烤釀西紅柿029 乳酪焗烤聖女果030 黑椒烤牛油果031 烤甘蔗032 芝士烤玉米032 香烤酥梨033 時蔬烤彩椒034 烤韭菜036 蒜香烤菜花036 奶汁烤大白菜037 烤蔬菜卷038 乳酪嫩烤蘆筍039 蛋香烤雜蔬040 番茄醬烤茄子041 少油版烤茄子042 鹽烤秋葵043 烤...
山羊乳酪和洋蔥醬配意式烤麵包 52 香烤蘆筍配簡易版荷蘭醬 54 雞肝和茄子醬 56 法式白葡萄酒貽貝 58 切成薄片的扇貝和義大利鹹肉 62 蒜蓉大蝦配番茄汁 64 大蝦冷盤 66 瑪麗的成功秘方 60 蛋類 69 大師食譜:經典法式煎蛋餅 70 終極溏心蛋 74 炒雞蛋 76 班尼迪克蛋 80 意式香草烘蛋 82 雞蛋蛋黃醬配香草 86...
蘆筍魚片卷 烤蘆筍 爽口萵筍絲 萵筍臘排湯 芹菜蝦球 香芹牛肉南瓜包 蒲公英沙拉 蒲公英芥末墩兒 馬齒莧玉米糰 香拌馬齒莧皮蛋 油菜培根大米粥 蒜蓉冬粉油菜盞 絲瓜文蛤湯 第二章 鮮艷:紅色 梅酒聖女果 番茄培根厚蛋燒 番茄牛肉焗飯 番茄豆腐羹 酸甜番茄蝦 銀耳番茄盞 醃漬櫻桃蘿蔔 香橙檸檬櫻桃蘿蔔沙拉 越南春卷...
蜂窩豆腐122 炸軟香菇122 白菜燉豆腐123 蚝油猴頭菇123 咖喱蔬菜124 油炸杏鮑菇124 水煮豆腐125 滷蛋125 素炒杏鮑菇126 什錦小炒126 洋蔥烤茄子127 蛋黃豆腐127 蒜烤茄子128 蒜香菜花128 蒜香蟲草花豆皮129 椒炒腐竹129 蒜烤西紅柿130 豆芽炒雙椒130 烤香菇131 炸蔬菜131 脆炸嫩豆腐132 煽烤蘆筍132 韭菜炒...
烤南瓜薏米沙拉 039 烤土豆堅果藜麥沙拉 040 藜麥雞胸沙拉 041 涼拌紅菜薹 042 涼拌蒲公英 043 麻汁豇豆 044 苜蓿海鮮沙拉 045 檸香雜拌蝦 046 牛肝菌豆泥山藥沙拉 047 熗拌黃瓜花 048 三文魚蔬菜沙拉 049 什錦拌菜 050 生菜堅果啤梨沙拉 051 烤蘆筍聖女果藜麥沙拉 052 手拍茭白 053 蔬菜花園沙拉 054 水果沙拉...
改用橄欖油煎制;宴會版本可增加白蘭地用量至10毫升以強化酒香。搭配建議包含:主食:檸檬黃油燴飯 飲品:長相思白葡萄酒 配菜:烤蘆筍或芝麻菜沙拉 存儲規範 未淋醬汁的半成品魚柳可密封冷藏保存24小時,復熱時需用170℃烤箱回溫5分鐘。調配好的蜂蜜芥末醬建議現做現用,常溫放置不超過2小時。
蘆筍/萵筍/西葫蘆/土豆 熱菜素炒蘆筍 促進消化 熱菜香醋黃油烤蘆筍 利水生津 冷盤薑汁萵筍 降壓、保護心臟 熱菜山藥木耳炒萵筍 健胃消食 冷盤糖醋西葫蘆丁 開胃、潤肺止咳 熱菜萵筍炒胡蘿蔔 利尿、明目 冷盤涼拌土豆絲 通便 熱菜乳酪土豆泥 健脾養胃、補鈣 熱菜醋熘土豆絲 降壓降脂 熱菜拔絲紅薯 通便減肥
瓠瓜雞蛋粥、焗烤蘆筍燒 午餐 蓮子銀杏炊飯、百合根梨湯、香煎豬排佐蘋果醬 下午茶、點心 核桃豆花、黑芝麻紅棗藥膳茶、菊花牛奶薄荷飲 晚餐 冬瓜蓮藕雞肉湯、枸杞干貝茶碗蒸 Part6 水滯 早餐 五穀雜糧粥、豬肉小黃瓜紫蘇卷 午餐 竹筍豬肉咖哩飯、豆腐蟹肉白菜羹、冬瓜蛤蜊湯 下午茶、點心 黑豆三色丸子湯、薏仁玉米...
