乾炒雞肉蘑菇

乾炒雞肉蘑菇，菜類一種。

基本介紹

• 中文名：乾炒雞肉蘑菇
• 主要食材：雞肉350g，蘑菇100g
• 輔料：油、大蒜
• 調料：蚝油、雞粉、醬油、鹽

步驟

1.雞肉洗淨，蘑菇泡開

2.泡軟的蘑菇切對開（個人愛好，我喜歡吃小一點的）

3.鍋預熱了放油放蒜頭（拍碎的蒜苗）

4.蒜頭程金黃色前把雞肉倒下去

5.加少許醬油

6.加醬油後的樣子

7.翻炒幾下把蘑菇倒下去

8.翻炒差不多收汁

9.翻炒差不多收汁

10.出鍋後的雞肉炒蘑菇。不知道適不適合你們的口味呢

小貼士

蘑菇泡水用開水過一下容易泡軟，過後要擠一下水分，這樣炒出的蘑菇不會水滋滋的，中間炒雞肉時加入少許的醬油，這樣炒出來才會入味喔。