乾炒三點蟹

乾炒三點蟹主要原料是油、鹽、辣椒、耗油、料酒，輔料是姜、蒜、蔥。

基本介紹

• 中文名：乾炒三點蟹
• 主要食材：三點蟹，油、鹽、辣椒
• 難度：普通
• 製作工藝：炒

做法

1.將三點蟹洗淨，把殼拔掉。切塊
2.將蔥。姜。蒜。辣椒切好備用
3.蟹調入料酒，定粉，鹽。醃製10分鐘。
4.鍋熱到油。將蟹放下去炸。
5.炸到殼變紅色撈起。再將蔥，姜，蒜，辣椒放一起炒。再加入耗油，再將些倒入翻幾下。聞到香味即可