乳酪炒咖喱雞塊

乳酪炒咖喱雞塊是一道由乳酪、咖喱雞塊等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：乳酪炒咖喱雞塊
• 原料：雞腿
• 調料：橄欖油
• 菜系：家常菜

原料

雞腿4隻、土豆2個、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、奶油乳酪100克，

調料

橄欖油25ml、咖喱粉1大勺、白蘭地15ml、椰奶200ml、鹽適量.

做法

1、洋蔥切片，土豆、胡蘿蔔去皮切塊，雞腿斬骨成小塊.

2、雞腿入沸水氽煮2分鐘,撈出洗去血沫.

3、起油鍋，土豆煸至微黃撈出濾油.

4、另起油鍋，炒香洋蔥.加入雞塊和胡蘿蔔塊一起煸炒.

5、調入白蘭地,加入咖喱粉炒勻，再加入椰奶，放入土豆塊悶煮20分鐘至土豆塊酥軟,加鹽調味.

6、慢慢倒入隔水融化的乳酪,炒勻後盛出裝盤.