九層塔煎雞蛋

九層塔煎雞蛋是一道美食，由九層塔、雞蛋、豉油、魚露、油等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：九層塔煎雞蛋
• 主要食材：九層塔半碗，雞蛋2-3個
• 輔料：魚露1小匙，油，砂糖
• 工藝：煎

材料

九層塔半碗，雞蛋2-3個，豉油，魚露1小匙，油，砂糖，麻油1小匙

做法

1.九層塔洗乾淨晾乾水備用，雞蛋打好後加少許油和麻油、1小茶匙魚露、少許豉油混合攪拌均勻後下九層塔攪拌均勻即可。

2.油燒熱後，下雞蛋慢火煎成蛋餅即可。