乙酸肉桂酯，無色至淡黃色液體。有鳳仙花香氣但帶有風信子、茉莉香韻。
基本介紹
- 中文名：乙酸肉桂酯
- 中文別名：乙酸桂酯
- 化學名稱：3-苯基-2丙烯-1-醇乙酸酯
- 分子式：C11H12O2
簡介,主要用途,生產方法,
簡介
中文名稱：乙酸肉桂酯
中文別名：乙酸桂酯
化學名稱：3-苯基-2丙烯-1-醇乙酸酯
產品含量：≥98% 
分子結構圖
分子結構圖CAS No ：103-54-8
分子式及分子量：C11H12O2 / 176.22
質量標準：遠成標準
包裝規格：200KG/塑桶
乙酸肉桂酯
英文名：CINNAMYL ACETATE
化學名稱：醋酸肉桂酯
分子量：176
項 目 指 標
乙酸肉桂酯含量： ≥98%
酸值（以KOH計）/（mg/g) ≤ 3.0
折光率（20℃）： 1.540–1．543
相對密度（25℃）：1.047–1．057
沸點（℃）： 260-262℃
理化性質 ：無色至淺黃色液體。
香 氣 ：甜香、膏香、花香。具有類似玫瑰-岩蘭草香氣。
微溶於水，溶於乙醇等有機溶劑中。
主要用途
特有的香脂-花香香氣，配製香皂，日用化妝品香精，調香用香料。<<食品添加劑使用衛生標準>>(GB 28345-2012 )食品安全國家標準規定。可按生產需要適量用於配製各種食品香精。
生產方法
由肉桂醇與乙酸直接酯化而得。酯化反應後,經中和、洗滌、乾燥、真空蒸餾即得成品。
