基本介紹
- 中文名：中國白
- 外文名：BLANC DE CHINE
- 定義：法國人對明代德化白瓷的讚譽
- 對象：白瓷
歷史文化,藝術品位,發展歷程,材質與技藝,
歷史文化
孔夫子說，必也正乎名，名不正，則言不順。陶瓷是人，陶瓷是歷史，陶瓷是中國，陶瓷是文化，陶瓷是藝術，陶瓷是科技，陶瓷是形象，陶瓷是情感。世界陶瓷的發展歷程就是人類不斷追求瓷器白如玉的過程，而最好的玉質瓷就是德化的“中國白”。“中國白”在世界陶瓷中占了特殊的地位，歐洲陶瓷專家要人仿作而不可能，他們稱它為“世界上最精良的瓷器”，“中國白”也被尊為“白色的金子”、“世界白瓷之母”。
早在新石器時代，德化就有印紋陶的燒制。商周時代，德化已經開始建窯燒制原始青瓷。自宋代開始，德化白瓷大量銷往東南亞和中東地區，成為海上絲綢之路的主要商品。德化窯生產的白瓷，它溫潤、明淨、精巧、秀雅。它不是白玉更順白玉，晶瑩剔透，一塵不染，精雕細琢，巧奪天工，秀外慧中，超凡脫俗，內涵豐富，博大精深，引人入勝，世之瑰寶。明代何朝宗創作的《渡海觀音》轟動世界，被譽為“東方維納斯”。歐洲美術家把它命名為“中國白”（英文為china-white，法文：blanc de chine），“乃中國瓷器之上品也。與其他東方名瓷迥不相同，質滑膩如乳白，宛似象牙。釉水瑩厚與瓷體密貼，光色如絹，若輕瓷之面澤然。”由此看來，中國白早已摘取了世界瓷的桂冠，實不為過。按實際情形看，中國白的釉是不厚的，但由於與胎體由內而外的極相一致而顯得豐腴滋潤，似凝脂白玉，因而在評論家地心目中，造成了釉水瑩厚的美感。
藝術品位
“中國白”的藝術品位，首先在於它的胎釉渾然一體的玉質效果。玉是中國的特產，以玉琢成的器物，標誌了政治等級、倫理道德觀念和社會的財富。東漢許慎《說文》載：“玉，石之美有五德者。潤澤以溫，仁之方也。鰓理白外，可以知中，義之方也。其聲舒揚，專以遠聞，智之方也。不撓而折，勇之方也。銳廉而不忮，潔之方也。”中華民族對玉器推崇的風尚，促使瓷器的發展，極力追求玉器的質感效果。越窯青瓷有“似玉之甌”，汝窯品質如玉凝脂，定窯“花瓷琢紅玉”，耀州窯青瓷“精比琢玉”，景德鎮窯青白瓷號稱“假玉器”，甜白瓷“葦縝如玉”，縱觀這些類玉之瓷，雖然工藝精湛，頗具玉器風采，但其胎骨或灰黑粗糙，表里不一，令人遺憾。“中國白”以乳白釉為主流，胎骨細柔堅緻，晶瑩透亮，此類質地是其他窯口所不具備的。整體溫潤圓融，不是白玉勝似白玉，美妙的胎釉質感逼似“玉之五德”，從而把追求玉器質感的制瓷工藝推向巔峰。
發展歷程
在明清陶瓷著述中德化白瓷又被統稱為“白建”，現代陶瓷工藝界稱為“建白”，意為福建白瓷。白瓷，首先起源於北方地區，至唐代有南青北白之說，唐宋時代以定窯為代表的白瓷，白釉泛黃。宋元景德鎮則以白釉泛青稱著。明代永樂、宣德時期的甜白瓷器，在當時是很名貴的品種，所以，明清陶瓷著述往往把明代德化白瓷與上述瓷種媲美，或稱“建之粉定”，或謂“類永、宣之甜白”。其實，德化“中國白”，加上使用雜質含量極低的優質原料和階級窯燒成工藝，使得外觀上釉層更為純淨，色澤滋潤明亮，工藝技術更臻成熟，在中國陶瓷工藝史中獨樹一幟。不僅與北方定窯高AL2O3含量的白釉瓷不同，而且白度和潤澤度也高於景德鎮窯，這種風格獨具、特色鮮明的德化瓷，使人一望而知。
明清時期，景德鎮的白瓷向多種色釉和各種彩繪裝飾方向發展，在這異彩紛呈的瓷器之林中，“中國白”瓷雕異軍突起，獨領風騷。它迎光透視，晶瑩剔透，偶有粉紅色，釉層均勻細膩、溫潤明淨，煥發出鮮明濃厚窯口個性，而且，其素骨玉肌的質感，更通過非凡的造型設計，充分顯示出優美浪漫的韻律，散發出誘人的藝術魅力。
材質與技藝
德化窯區別於世界各窯口的本質就是材質與技藝，就是其材質世界最好，其技藝世界最好的“中國白瓷雕”。所以宣傳“中國白”瓷雕，大家就知道世界材質最好的瓷器就是“中國白”。“布蘭克帝支那”（“中國白”）就是福建德化白瓷的名稱，也正因為是這樣，這次寫書的書名，我覺得更應該叫“中國白”了。德化窯“中國白”題材之廣泛，形式之多樣，水平之高超，規模之龐大，延續時間之長，影響之深遠，均居世界第一，堪稱“世界瓷雕之都”。有一種傾向，如拍賣行圖錄所述的那樣，將景德鎮的白瓷也叫做“布蘭克帝支那”，這是無知和誤導。對大多數收藏家和愛好者來說，恐怕只有“中國白”這一名詞，能讓他們立刻想起中國福建的那種世界獨一無二的瓷器。
