《世界著名酒店集團比較研究》選擇了世界著名的十餘家酒店集團進行詳盡論述和比較研究，同時還輔以其它酒店集團的相關資料,介紹了各酒店集團不同的企業文化、經營理念、發展歷史、發展戰略、現在的輝煌以及未來發展的趨勢；內容涉及各大集團在世界各地經營管理的不同品牌酒店和特許經營情況以及在中國大陸的市場進入情況、集團財務經營情況、在全球酒店業的地位等,全書共七章。它的出版旨在為中國酒店業提供一個全面了解世界著名酒店集團的視窗，從而把握現代酒店業先進的管理理念和管理技術。
基本介紹
圖書目錄,作者介紹,
圖書目錄
序言
第一章 飯店集團演進研究
第一節 飯店集團化的經營及其演進的趨勢特徵
一、經營模式
二、飯店集團發展的趨勢特徵
第二節 中國飯店業集團化發展之路
一、產業組織及其變遷促使中國酒店業集團化發展
二、飯店集團化經營在我國的發展進程
三、展望中國飯店集團化的發展
第三節 我國飯店集團化的發展
一、中國飯店集團現狀
二、國際酒店集團在中國市場的戰略布局
三、經濟型酒店集團在中國市場獲得前所未有的發展機遇
四、、中國飯店集團未來發展趨勢
第二章 世界著名酒店集團的文化比較研究
第一節 企業文化與酒店文化
第二節 文化的三維邏輯在酒店中的表現形態
第三節 文化的光芒
第三章 世界著名酒店集團的企業理念比較研究
第一節 企業理念與企業文化的關係及其作用
一、企業理念與企業文化的關係
二、企業理念的作用
第二節 企業理念系統的諸要素
一、企業目標
二、企業價值觀
三、企業哲學
四、企業(經營)宗旨
五、企業精神
六、企業道德
第四章 世界著名酒店集團財務比較研究
第一節 從財務狀況看世界酒店業
一、全球酒店業的運營現狀
二、中國在世界酒店業中的位置
第二節 世界著名酒店集團的財務經營狀況
一、資產狀況
二、市場定位
三、主要指標
四、經營業績
五、財務細分
第三節 世界著名酒店集團的財務投資熱點
一、財務結構與財務管理
二、跨國經營成為酒店集團發展戰略的重點
三、細分市場下的個性化服務及特色品牌塑造
四、信息化與酒店管理的契合
五、綠色環保理念在酒店投資中受到重視
六、中國市場蘊含巨大商機
第五章 世界著名酒店集團經營戰略比較
第六章 世界著名酒店集團進入中國市場情況
第七章 世界著名酒店集團概況
附錄
參考文獻
後記
第二章 世界著名酒店集團的文化比較研究
第三章 世界著名酒店集團的企業理念比較研究
第四章 世界著名酒店集團財務比較研究
第五章 世界著名酒店集團經營戰略比較
第六章 世界著名酒店集團進入中國市場情況
第七章 世界著名酒店集團概況
作者介紹
奚晏平,男,1962年出生,出生地重慶。 1987年至1989年在黃河大學英美語言文學系攻讀研究生,1989年至1992年在四川外國語學院任教、講師,1992年至1993年在南京大學——約翰斯霍金斯大學中美文化研究中心研修國際關係等,1993年至1998年任山東省青島市旅遊局副局長,其間去新加坡南洋理工大學進行短暫研修,1998年至今任青島海天大酒店董事長,1999年始兼任總經理,1999年去瑞士洛桑酒店管理學院進行短暫研修,2001年參加清華大學工商管理總裁研修班學習,2002年開始在南開大學攻讀工商管理博士學位,2003年被美國優質服務浫授予“全球最佳酒店經理人”獎。2001年出任中國名酒店組織副理事長兼秘書長,2003年當選為中飯店業協會副會長。 現為教育部高等院校工商管理類學科、專業教學指導委員會委員,青島大學兼職教授,中國國際商會青島分會副會長,青島市外商投資企業協會副會長,青島市旅遊飯店業協會會長。 先後發表數十篇有影響力的學術論文,涉及企業管理,旅遊業、文學評論和美學等領域。並革有《海天酒店管理模式——系統設計與操作實務》、《基於ISO9000國際質量標準的——酒店質量管理系統設計》等作品。
