甘蔗是禾本科的單子葉植物，為甘蔗屬（Saccharum）的總稱。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。 基本介紹 中文學名：上高紫皮甘蔗別稱：甘蔗界：植物界門：被子植物 angiosperms目：禾本目 Poales科：禾本科 Poaceae屬：甘蔗屬 Saccharum種：甘蔗 上高紫皮甘蔗屬果蔗，品種有拔地拉、果蔗一號。果皮為紫皮，果肉鬆脆、渣少、汁多，含糖量高達13%，果蔗生長勢強，橫莖為4－5厘米，長達1.5米以上。每年3月底至4月上旬播種，採收上市期在9月下旬至12月底，畝產量達6噸，上高縣種植面積達1萬畝，可供貨6萬噸。
