本公司發展迅猛，在全國九個省會和直轄市設立了辦事處，公司一千八百多名乾職員工訓練有素、鬥志昂揚、精神煥發，實乃人才兼備、技術精湛、經驗豐富、資源充足、資金雄厚，是大中型企業食堂承包可信賴的忠實夥伴。為滿足市場需求，我們在滬機構的全體同仁將通過極大的努力，給您一個如家的感受，美食的享受，為貴單位提供完善的膳食服務，讓您對後勤工作無後顧之憂，最大限度的減輕您的工作量，使您全身心投入到激烈的市場競爭中。
基本介紹
- 中文名：上海風發餐飲管理有限公司
- 釋義：連鎖經營服務實體
- 服務項目：食堂承包
- 企業精神：團結、進取
公司簡介,服務項目,食堂承包,食堂託管,企業精神,
公司簡介
上海風發餐飲管理有限公司是一家專業從事企業食堂承包管理的連鎖經營服務實體。
公司自成立以來，秉著“團結、進取、務實、創新”的宗旨，以“精益求精的工作態度、新穎高效的操作規程、多元繁彩的烹飪風格、激情震撼的享受氣氛”為內涵，將服務領域向縱深拓展。通過多年的努力，企業管理水平和回饋社會的技巧底蘊越來越受到社會的充分肯定和讚賞，多次被北京市人民政府授予“先進單位”、“重契約、守信用單位”。
本公司發展迅猛，在全國九個省會和直轄市設立了辦事處，公司一千八百多名乾職員工訓練有素、鬥志昂揚、精神煥發，實乃人才兼備、技術精湛、經驗豐富、資源充足、資金雄厚，是大中型企業食堂承包可信賴的忠實夥伴。為滿足市場需求，我們在滬機構的全體同仁將通過極大的努力，給您一個如家的感受，美食的享受，為貴單位提供完善的膳食服務，讓您對後勤工作無後顧之憂，最大限度的減輕您的工作量，使您全身心投入到激烈的市場競爭中。
公司自成立以來，秉著“團結、進取、務實、創新”的宗旨，以“精益求精的工作態度、新穎高效的操作規程、多元繁彩的烹飪風格、激情震撼的享受氣氛”為內涵，將服務領域向縱深拓展。通過多年的努力，企業管理水平和回饋社會的技巧底蘊越來越受到社會的充分肯定和讚賞，多次被北京市人民政府授予“先進單位”、“重契約、守信用單位”。
本公司發展迅猛，在全國九個省會和直轄市設立了辦事處，公司一千八百多名乾職員工訓練有素、鬥志昂揚、精神煥發，實乃人才兼備、技術精湛、經驗豐富、資源充足、資金雄厚，是大中型企業食堂承包可信賴的忠實夥伴。為滿足市場需求，我們在滬機構的全體同仁將通過極大的努力，給您一個如家的感受，美食的享受，為貴單位提供完善的膳食服務，讓您對後勤工作無後顧之憂，最大限度的減輕您的工作量，使您全身心投入到激烈的市場競爭中。
服務項目
食堂承包
模式
A、 廠方提供廚房和一切廚房設備，承擔水、電、燃料費用、並解決食堂員工住宿問題（我方亦可按廠方要求商定方案）
B、 本公司委派食堂專業管理員和廚房員工進行食堂現場經營、操作、管理，並負責人事安排，承擔一切工資和福利費用
C、 廠方自行確定餐費標準（一伙食費用標準每天為6-18元不等均可操作提供）
D、 我方按貴公司一伙食費用標準，以每周所預報的菜譜，每天每餐提供多個菜式供員工選擇，按質按量進行操作供應
E、 我方配備各省地廚師，準確掌握各季節菜式調配和烹飪，廠方可根據貴公司口味挑選廚師，滿足員工不同口味要求
F、 我方預先墊付菜金，按雙方協商方案結算前期餐費，或我方直接向員工銷售餐票
G、 根據企業自身不同情況，雙方可具體協商調整，制定適應於貴企業食堂的最佳實施方案
H、 廚房餐廳策劃、立體平面繪圖、廚具設施價格諮詢等，我方協助或負責採購
食堂託管
步驟
1、把好進貨質檢關，確保蔬菜、水果、肉食、水產、家禽類鮮活度；確保乾貨、調味品無潮濕、無霉變、無蟲傷鼠咬、未過期失效
2、原料加工過程中，嚴格按照生產規程、廚房衛生制度、食品原料儲藏制度進行，準確把握菜點的烹熟度，保證烹品符合衛生標準、營養標準等質量要求
3、用剩的原料、熟食及時予以保管儲藏，保證其再生產的衛生和安全
4、每餐所用過的菜料必須留樣備查
企業精神
團結、進取、務實、創新
