基本介紹 中文名：三角風燉豬蹄主要食材：三角風(異葉地錦)藤莖或根30克，石吊蘭30克，豬蹄1隻輔料：蔥、生薑調料：食鹽、味素 做法1．將三角風、石吊蘭洗淨，切碎，煎取藥汁，去渣；將豬蹄去毛，洗淨劈開，切塊，入沸水氽透，撈出用涼水沖洗，瀝淨水分。2．把藥汁、豬蹄塊、蔥、生薑一起入鍋，加清水適量，置武火上燒沸，然後用文火燉之，等到豬蹄快熟爛，調入味素、食鹽適量，即可服食。
