三文魚豆豆飯

三文魚豆豆飯是以三文魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：三文魚豆豆飯
• 分類：飯
• 主要食材：三文魚，青豆

用料

材料	用量
三文魚	適量
青豆	適量
土豆	適量
大米	適量
小米	適量

做法

1. 三文魚加些萬字醬油，鹽，黑胡椒醃上
2. 米適量，加入小土豆塊和青豆，加水
3. 中火開蓋煮到看不到水
4. 用勺子攪和攪和，可以發現米不是很熟，沒關係
5. 先將剛剛的三文魚放入炒鍋，煎一下
6. 熟了以後，很容易就可以剁碎
7. 把它們蓋在之前未熟透的米上面，加些雞湯（水也可以），小火關蓋。聽到咕嚕嚕的水聲漸小了，關火燜十分鐘，就可以吃了