三文魚火腿三明治

所需食材

三文魚，火腿，粗糧麵包，生菜葉，雞蛋。

調料

鹽，還可放一些沙拉醬，或者優酪乳。

水果沙拉所需材料

蘋果，桃子，西瓜，獼猴桃，葡萄等水果的選擇隨意。

1、先將三明治所需的所有材料準備齊全，三文魚洗淨後切成片，這個大小和形狀要剛好可以夾入麵包，然後放一些鹽醃漬一下，還可以擠入一點檸檬汁，一點點就好，醃好後就可以放入平底鍋中煎熟了，不要煎的太久。

2、然後將雞蛋打散，放入鍋中攤成蛋餅，取出切成三角形，最好在攤蛋餅的時候，趁它表面還有蛋液就對摺成為半圓形，這樣切出的蛋皮會厚些；火腿也要切一下；都準備好後，就可以把材料夾到麵包片中了，喜歡沙拉醬的可以每層都抹一點。

1.預防老年痴呆

可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的功效。

2.預防慢性病

三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

3.健脾胃

三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.緩解水腫

可治消瘦、水腫、消化不良等症。