“永定縣三堡釀酒有限公司”傳承於具有160年歷史的“三堡大有興記高粱酒”。公司在1999年5月正式註冊成立，註冊了“三堡高粱”商標。公司以獨特的傳統釀造工藝為支撐，專用海拔1480多米的茫盪洋山泉水，精選三堡本地自產高粱，祖傳中草藥酒麴，引進現代科技設備，秉承百年傳統釀造工藝，經創始人直系真傳後裔，手工發酵、蒸餾，經長期窖藏，澄亮透明，酒花細膩，濃郁醇和，香氣悠久，入口甘美，入喉淨爽，成為當地酒類產品中出類拔萃的珍品。被譽為“永定茅台”、“客家五糧液”，成為一張響噹噹的“閩西名片”。
基本介紹
- 中文名稱：三堡高粱酒
- 創立時間：1999年5月
- 所屬公司：永定縣三堡釀酒有限公司
- 所屬行業：酒品加工
特點,歷史淵源,產業發展情況,獲獎證書情況,
特點
“永定縣三堡釀酒有限公司”傳承於具有160年歷史的“三堡大有興記高粱酒”。公司在1999年5月正式註冊成立，註冊了“三堡高粱”商標。公司以獨特的傳統釀造工藝為支撐，專用海拔1480多米的茫盪洋山泉水，精選三堡本地自產高粱，祖傳中草藥酒麴，引進現代科技設備，秉承百年傳統釀造工藝，經創始人直系真傳後裔，手工發酵、蒸餾，經長期窖藏，澄亮透明，酒花細膩，濃郁醇和，香氣悠久，入口甘美，入喉淨爽，成為當地酒類產品中出類拔萃的珍品。被譽為“永定茅台”、“客家五糧液”，成為一張響噹噹的“閩西名片”。
歷史淵源
距今160年前清鹹豐年間，三堡闕氏十六世祖公發明創造了獨特的釀造工藝和秘制酒麴，釀出了“三堡大有興記高粱酒”。該酒當年一經面世便名聲蜚揚，暢銷整個客家地區，遠銷東南亞。據縣史記載，1929年5月，毛澤東、朱德率領紅四軍一舉攻下龍巖城、永定縣城後，轉入堂堡、三堡一帶進行革命活動，領導農民舉行了“永西暴動”。從此三堡掀起了打土豪、分田地的高潮，連日來焚燒地契、債約，沒收地主豪紳財產，並迅速建立了當地蘇維埃政權。由於不分晝夜地工作，化名“楊先生”的毛澤東，患上了“瘧疾”，住在堂堡“竹林館”休養，竹林館學堂教書的賴德軒，見毛澤東身體欠佳，特意準備了兩個小菜，請他喝了一杯“三堡高粱”。一入口，毛澤東便對“三堡高粱”讚不絕口，沒想到第二天毛澤東的病便痊癒了。毛澤東離開堂堡時，賴德軒要送他一瓶“三堡高粱”，幾經推辭，毛澤東收下了，但把一枚大洋悄悄地放在賴德軒的枕頭下，這個故事流傳至今，傳為佳話。
產業發展情況
公司原有廠房2棟，年產高粱酒200多噸。2011年10月公司通過招商引資方式，擴大生產規模。二期工程總投資1.2億元，生產線3條，年產高粱酒2000噸，於今年7月底投入試運行階段。公司採用“公司+基地+農戶+支部”的發展模式，成立三堡高粱種植專業合作社，現已發展社員163人，帶動680餘戶農民種植高粱2000餘畝成為堂堡農業增效和農民增收的新興產業。公司還投資了2000萬元，成立一家生態農業有限公司，充分利用高粱渣原料，變廢為寶，用於肉牛養殖繁殖基地（存欄2000頭），形成綠色循環產業鏈。2014年台灣金門酒廠高層前來我公司考察後，當即達成共識，簽訂了投資合作協定，充分利用雙方優勢，研發新技術、新產品，共同開拓海峽兩岸市場。公司以優良的品質為依託，擴大生產規模，不斷引進先進設備，努力打造福建第一商務用酒品牌，實現年銷售額達到2.6億以上。
獲獎證書情況
“三堡”牌白酒被評為2013-2015年龍巖市知名商標；永定縣三堡釀酒有限公司連續四年被評為龍巖市守契約重信用企業；認定為2014年度龍巖地區暢銷白酒。
