三參燉鹿肉

三參燉鹿肉是一道簡單的補菜，主料是丹參20克，黨參15克，沙參10克，鹿肉250克，姜10克，鹿骨湯700克。

基本介紹

• 中文名：三參燉鹿肉
• 主要食材：鹿肉
• 輔料：丹參、黨參、沙參
• 調料：醃、雞精、糖

材料

用料原材料：丹參20克，黨參15克，沙參10克，鹿肉250克，姜10克，鹿骨湯700克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、將乾丹參、黨參、沙參用溫水漲發好，姜切片待用，鹿肉切片氽水待用。

2、淨鍋上火，放入鹿骨湯、鹿肉、薑片、三參，大火燒開轉小火燉35分鐘調味即成。