三丁玉米

三丁玉米屬於家常菜譜，主要原料是玉米、黃瓜、紅椒，口味是鮮，工藝是炒，難度屬於中級。

基本介紹

• 中文名：三丁玉米
• 主要食材：玉米，黃瓜，紅椒
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

所需食材

主料	用量
玉米粒	200g
紅椒	1個
黃瓜	50g
油	適量
鹽	適量
蔥	適量
姜	適量
五香粉	適量

製作方法

（1）剝下玉米粒

（2）坐鍋燒水，水開後把玉米粒煮熟撈出。嫩玉米粒五六分鐘就熟啦

（3）備好黃瓜丁和紅椒丁

（4）蔥姜切末

（5）坐鍋燒油，油熱後把姜蔥末煸香

（6）加入黃瓜丁和紅椒丁炒一分鐘

（7）加入玉米粒炒勻

（8）加入食鹽

（9）加入五香粉

（10）炒勻即可出鍋啦

烹飪貼士

1、此道菜包含有紅、黃、綠色之多種營養成分,是餐桌上最好的一道菜。

2、少許澱粉水勾芡，使菜收乾（看不出有粘度為宜）。

3、加上松子出菜，即為松子玉米。

4、家庭中可不用先川燙半熟及拉油，鍋熱入油倒入所有材料及調味料翻炒均勻即可。

5、此道菜可以四色原則配菜富含各類營養且變化無窮。

食用須知

玉米 - 玉米含有豐富的鈣質，而鈣具有降血壓的功效。

青豆 - 青豆為鮮豆類，蛋白質、鈣質豐富；枸杞子清熱明目；山藥健脾；玉米是雜糧，B族維生素充足，熱量高。

胡蘿蔔 - 胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。