丁香酸梅飲

丁香酸梅飲是以烏梅、丁香等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：丁香酸梅飲
• 主要材料：烏梅、丁香等

藥膳配方

烏梅1000克,丁香5克,桂皮1克,陳皮10克,山楂20克,白糖500克。

功能效用

生津止渴,除煩寧心。適用於暑熱煩悶、食慾不報、口燥舌乾等症。

製作方法

1.將烏梅、山楂擇淨後,用清水洗去泥沙,再逐個拍破,用陳皮、桂皮、丁香一起裝入紗布袋中,紮好口。

2.將鍋洗淨,注入清水適量,把藥包投入水中,用旺火燒沸,再改用文火煎約30分鐘,除出藥包,端離火後,靜置沉澱約15分鐘,潷出湯汁，加入白糖,調好甜度即成。