《一學就會的下飯菜》由賽菲著，2013年5月1日河南科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：一學就會的下飯菜
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2013年5月1日
- 語種：簡體中文
- 定價：32.00
- 作者：賽菲
- 出版社：河南科學技術出版社
- 頁數：223頁
- 開本：16
- 品牌：河南科學技術出版社
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
每天下班後，對著菜市場那幾樣千篇一律的食材發愁？又是炒白菜，又是炒肉絲，單調和平淡讓人提不起胃口。讀了《一學就會的下飯菜》，同樣還是那些食材，但是不同的搭配、不同的調味方法以及各種讓菜餚的美味擴大到極致的小秘技，讓你玩轉廚房，來讓你的生活和餐桌都一樣活色生香，有滋有味吧！
作者簡介
陳美橋，網名賽菲，80後，四川人，在深圳，某作協會員，曾是教輔暢銷品牌“迪克貓”編輯部編輯。因家裡開有飯店，對美食很感興趣，所以偶爾到後廚偷師學藝，閒時愛在小廚房實踐、琢磨，記錄小小心得，與朋友交流分享。
圖書目錄
清香時蔬
剁椒蒸芋頭
粉蒸土豆
乾煸四季豆
椒絲茄片
金桂飄香
釀小瓜
素炒豆角
酸辣土豆絲
蒜蓉蒸絲瓜
蒜薹炒肉絲
蒜油金針菇
魚香杏鮑菇
雜蔬黃瓜桶
紫蘇煎黃瓜
無肉不歡
茶樹菇燒肉
蔥油雞
脆皮鹵香乳鴿
乾鍋肥腸
乾鍋羊排
紅燒牛腩
黃豆燜豬手
醬豬手
椒麻雞翅
辣子雞丁
農家炒雞
農家小炒肉
泡椒雞
培根豆腐卷
生炒雞翅
水煮肉片
糖醋排骨
蒜苗炒臘肉
香辣啤酒鴨
圓籠粉蒸肉
孜然醉排骨
鮮嫩魚蝦
豆豉辣椒火焙魚
番茄蝦仁
番茄魚
乾燒鯽魚
紅燜大蝦
家常鱔魚
勁爆水煮魚
開胃回鍋魚
豆豉鯪魚茄子煲
泡椒酥鯽魚
酸菜魚
鮮香小炒
豆豉辣椒荷包蛋
麻婆豆腐
螞蟻上樹
農家燒豆腐
攸縣香乾炒肉
蒸肉粉炒蛋
爽心冷盤
陳醋花生
脆皮蘸水豆腐
豆豉鯪魚蒸水蛋
剁椒拌皮蛋
薑汁菠菜塔
涼拌腐皮卷
涼拌土豆絲
胭脂涼粉
剁椒蒸芋頭
粉蒸土豆
乾煸四季豆
椒絲茄片
金桂飄香
釀小瓜
素炒豆角
酸辣土豆絲
蒜蓉蒸絲瓜
蒜薹炒肉絲
蒜油金針菇
魚香杏鮑菇
雜蔬黃瓜桶
紫蘇煎黃瓜
無肉不歡
茶樹菇燒肉
蔥油雞
脆皮鹵香乳鴿
乾鍋肥腸
乾鍋羊排
紅燒牛腩
黃豆燜豬手
醬豬手
椒麻雞翅
辣子雞丁
農家炒雞
農家小炒肉
泡椒雞
培根豆腐卷
生炒雞翅
水煮肉片
糖醋排骨
蒜苗炒臘肉
香辣啤酒鴨
圓籠粉蒸肉
孜然醉排骨
鮮嫩魚蝦
豆豉辣椒火焙魚
番茄蝦仁
番茄魚
乾燒鯽魚
紅燜大蝦
家常鱔魚
勁爆水煮魚
開胃回鍋魚
豆豉鯪魚茄子煲
泡椒酥鯽魚
酸菜魚
鮮香小炒
豆豉辣椒荷包蛋
麻婆豆腐
螞蟻上樹
農家燒豆腐
攸縣香乾炒肉
蒸肉粉炒蛋
爽心冷盤
陳醋花生
脆皮蘸水豆腐
豆豉鯪魚蒸水蛋
剁椒拌皮蛋
薑汁菠菜塔
涼拌腐皮卷
涼拌土豆絲
胭脂涼粉
