培根手撕包菜

培根手撕包菜

培根手撕包菜是一道家常菜品,主料是培根、包菜,調料是老薑、鹽等。這道菜品的製作方法是將所有食材用鍋翻炒。

基本介紹

  • 中文名:培根手撕包菜
  • 主要食材包菜,培根
  • 分類:家常菜
  • 口味:鹹鮮
  • 特色:嗜肉族
做法一,所需食材,製作方法,做法二,所需食材,製作方法,食用須知,

做法一

所需食材

包菜、培根、老薑

製作方法

準備
1、包菜洗淨。 2、用手撕成一片片,梗跟葉子分開。
3、培根也用手撕成片。
4、切兩片薑片。
步驟
1、鍋中放適量油,爆下薑片。
2、下培根片。
3、拌炒出油。
4、培根可以盛起來,也可以弄到鍋子的一邊,下菜梗,將菜梗炒軟。
5、下菜葉拌炒。
6、放適量鹽調味。
7、拌炒入味出鍋。

做法二

所需食材

捲心菜一小顆,培根片2片,辣椒乾3個,大蒜頭3個,花椒5-10顆,鹽適量,蒸魚豉油5ml。

製作方法

1.大蒜頭用刀板拍碎,辣椒乾剪成段狀,培根切小塊。
培根手撕包菜
2.將包菜去根,葉子撕下來,每一片都清洗乾淨,撕成小塊,瀝乾水分。
3.起油鍋,放少量油,下培根片爆香盛起。
4.放入一小勺熬好的豬油,沒有可以不放。
5.將大蒜頭、辣椒乾和花椒放入爆香。
6.下包菜,不斷翻炒。
7.待菜葉開始變軟,放入炒好的培根,繼續大火翻炒幾下。
8.放少許鹽淋上蒸魚豉油,炒勻,裝盤即可。

食用須知

培根食用禁忌
1.虛寒的泄瀉下利之人,不宜多食;
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食;
3.患有急慢性腎炎者忌食;
4.凡浮腫、水腫腹水者忌食;
4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們