一品百靈菇

一品百靈菇是以百靈菇為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：一品百靈菇
• 口味：蠔油味
• 主要食材：百靈菇
• 輔料：花椰菜、生菜

做法

1. 新鮮百靈菇洗淨煮熟(煮時可以加適量鹽)備用，花椰菜燙熟備用;

2. 生菜切絲墊入盤底，把煮熟的百靈菇切片擺放到生菜上; 花椰菜也擺到盤上。

3. 另起鍋熱油，加入薑末炒香，加少量水，用生抽、素蠔油和白鬍椒調味，加水澱粉勾芡。把汁淋到百靈菇和花椰菜上即可。