α-松油烯

一種萜。分子式C10H16。存在於小豆蔻油、牛至油和芫荽油中 。α-松油烯常與γ-松油烯作為混合物同時存在。α-松油烯為無色流動性液體,具有柑橘香味。

基本介紹

  • 中文名:α-松油烯
  • 分子式:C10H16
  • 沸點:177.2℃
  • 相對密度:0.8502(20/4℃)
無光學活性。α-松油烯與亞硝酸鈉在乙酸中生成亞硝酯肟酸(熔點155℃),此反應可用於本品的檢出 。γ- 松油烯沸點183℃ ,相對密度0.849(20/4℃)。α-松油烯一般由合成方法得到,可從α-蒎烯(見蒎烯)、消旋檸檬烯、α-菲蘭烯用硫酸異構化製備;或從α-松油醇用草酸脫水,或從α-蒎烯在催化劑二氧化錳存在下加熱得到。主要用於製造精油和香料。
α-松油烯

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