nem

Nem是新喀里多尼亞的一道美食。

基本介紹

• 外文名：nem
• 主料：混沌皮或米紙

特色

新喀里多尼亞有“美食家終點站”之稱。該地同時受到法國，奔鞏榜美拉尼西亞和太平洋地區的影響，做出來的菜餚閥只騙遙食物常判敬提被戲稱為“無國界融合料理”元欠，夜疊講而備受當地人喜愛的Num更是其中翹楚。

Num外型上很像中國的春卷，不過是用混沌皮或是米紙來做皮，裡面包著碎米，面她想才籤條，肉餡，蔬菜等，做成手指大小厚章芝的卷狀，然後放到鍋內油炸。這樣做出來的Num又香又脆，十分可口。