消化能(營養學名詞)

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消化能是指從飼料總能中減去糞能後的能值。亦稱“表觀消化能”。

基本介紹

  • 中文名:消化能
  • :DE = GE - FE
  • 式中:GE(Gross Energy
  • 縮寫:DE
簡介,影響,

簡介

消化能=飼料總能-糞能-不能被動物利用的甲烷等氣能。即被消化吸收的飼料所含能量。
從飼料總能中減去糞能後的能值。亦稱“表觀消化能”。
消化能(Digestible Energy,縮寫為DE)是飼料可消化養分所含的能量,即動物攝入飼料的總能與糞能之差。
即:DE = GE - FE
式中:GE(Gross Energy,縮寫為GE)為飼料總能;
FE(Energy in Feces,縮寫為FE)為糞中養分所含的總能,稱為糞能。
按上式計算的消化能稱為表觀消化能(Apparent Digestible Energy,縮寫為ADE)。正常情況下,動物糞便主要包括以下能夠產生能量的物質:
(1) 未被消化吸收的飼料養分
(2) 消化道微生物及其代謝產物
(3) 消化道分泌物和經消化道排泄的代謝產物
(4) 消化道黏膜脫落細胞
後三者稱為糞代謝物,所含能量為代謝糞能( Fecal Energy from metabolic origin products ,縮寫為FmE,m代表代謝來源 )。FE中扣除FmE後計算的消化能稱為真消化能( True Digestible Energy,縮寫為TDE),即:TDE = GE - ( FE - FmE )
用TDE反映飼料的能值比ADE準確,但測定較難,故現行動物營養需要和飼料營養價值表一般都用ADE。

影響

影響飼料消化率的因素均影響消化能值。正常情況下,糞能是飼料能量中損失最大的部分,糞能占總能的比例因動物種類和飼料類型不同而異,吮乳幼齡動物不到10%;馬約40%; 豬約20%;反芻動物採食精料時為20-30%,採食粗飼料時為40-50%,採食低質粗料時可達60%。

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