basting

basting是英語中的多義詞，主要包含以下含義：

基本介紹

• 發音：英音 /'bestɪŋ/，美音 /'bestɪŋ/  
• 詞性：名詞、動詞  
• 近義詞：stitch（縫紉）、moistening（烹飪）  
• 詞源：中古英語、古法語、斯堪的納維亞語 
• 時態變化：basted, basting, bastes 

詞源與演變

basting的詞源可追溯至中古英語的'basten'及古法語的'bastir'，在15世紀後逐漸發展出縫紉與烹飪的雙重含義。

縫紉術語

作為縫紉專業辭彙時，basting指：

1. 用長針腳疏縫布料以暫時固定位置；
2. 常見於服裝製作中，待正式縫製完成後拆除粗縫線。示例：均等粗縫（Even Basting）是製衣基礎工藝之一。

烹飪用法

在烹飪領域，basting表示：

1. 燒烤或煎烤肉類時反覆塗抹油脂、滷汁以保持肉質濕潤；
2. 常用於火雞等大型禽類料理，如“self-basting turkey”（自塗式火雞）。

俚語與衍生義項

截至2025年，英語俚語中basting還包含以下非正式用法：

1. 激烈攻擊：指用棍棒等物體反覆擊打的行為，近義詞包括licking、pounding；
2. 嚴厲批評：表示因個人缺點而強烈斥責，如例句“He received a basting for his careless mistakes”（他因疏忽受到嚴厲批評）。

語法特徵

• 動詞形式：baste（原型）→ bastes（第三人稱單數）→ basted（過去式）→ basting（現在分詞）；
• 派生名詞：baster（塗油工具或假縫者）。