XO乾燒伊面

基本介紹

• 中文名：XO乾燒伊面
• 主料：伊面 300 克，蘑菇 120 克
• 輔料：XO醬 4 湯匙調味料 
• 主要工藝：炒

材料

主材

伊面 300 克，蘑菇 120 克 [切片]，韭黃 50 克 [切段]

調味料

XO醬 4 湯匙調味料 蚝油 1 1/2 湯匙雞湯 鮮味雞粉 1/2 茶匙 [2.5 克], 熱水 125 毫升 [1/2 杯]

做法

1. 伊面放入熱水中浸3分鐘，瀝乾。

2. 用1湯匙油炒香蘑菇，加入伊面、韭黃、雞湯、調味料及XO醬，慢火煮約2分鐘至汁濃。