Vareniki

Vareniki是一道烏克蘭的美味菜餚，主要食材是土豆泥和洋蔥。

基本介紹

• 中文名：餃子
• 英文名：Vareniki
• 主要食材：麵粉，櫻桃，土豆泥，洋蔥
• 分類：烏克蘭菜

所需食材

麵粉、土豆泥、洋蔥、櫻桃、白糖、水、食用油。

製作方法

1、這就是製作做餃子Vareniki所需的原材料：麵粉、土豆泥、洋蔥、櫻桃、白糖、水、食用油。

2、餃子由兩部分構成——麵團和餡。先來做第一種餡料——土豆泥餡的。首先，用植物油煎炒洋蔥至金黃色，將它倒入裝有煮熟搗碎的土豆的平底鍋內。充分攪勻，餡料就備好了。

3、第二種餡做法更簡單——到園子裡摘些櫻桃，洗淨，稍微晾乾。

4、現在準備麵團，在盆里倒入麵粉。加入一些鹽，水並把麵粉和勻，全部混合均勻後，充分揉好麵團。

5、現在我們開始做Vareniki。這是我們要用到的東西。

6、碾平麵團。

7、準備一件物品，為的是可以做出所需尺寸的圓形麵餅。玻璃杯就可以。

8、把餡料放在圓形麵餅上。

9、你可以在櫻桃里加點糖。

10、然後包好，像這樣。這一步跟我們的餃子差不多。

11、包成像這樣的餃子。

12、然後煮熟，享受美味吧。

歷史文化

在烏克蘭，餃子可是當地人一種重要的傳統美食，名叫“Vareniki”。Vareniki可能是烏克蘭最有名的美食——既容易做又特別好吃。每年當地都舉辦餃子節和各種吃餃子大賽。還曾經在餃子節上，廚師們當場製作了一個長1.6米，寬0.8米的超級大餃子。為製作這個號稱是世界上最大的餃子，廚師們共使用了20公斤麵粉、20公斤蘑菇、50公斤土豆、10公斤醃豬肉和100多個雞蛋。為了將超級餃子煮熟，廚師們動用起重機，將放在鋼板上的餃子吊起，然後放到一個類似貨櫃的大鍋里煮。20分鐘後，800多名遊客分享了這一超級美食。