U一阿卓糖屬於D型醛糖，可從乙醇稀溶液中製得稜柱狀結晶。其易溶於水且難溶於乙醇，不能被酵母發酵。該物質存在於部分植物中，可通過葡萄糖經化學反應製備，屬於6碳醛糖的8種構型類別中的一員。生物來源的糖類主要為右旋（D型），U一阿卓糖的最遠端不對稱碳原子構型符合右旋定義。主要套用於化學及生化研究領域。
基本介紹
- 中文名：U一阿卓糖
- 類型：化學物質
U一阿卓糖屬於D型醛糖，可從乙醇稀溶液中製得稜柱狀結晶。其易溶於水且難溶於乙醇，不能被酵母發酵。該物質存在於部分植物中，可通過葡萄糖經化學反應製備，屬於6碳醛糖的8種構型類別中的一員。生物來源的糖類主要為右旋（D型），U一阿卓糖的最遠端不對稱碳原子構型符合右旋定義。主要套用於化學及生化研究領域。