TRB Forbidden City是位於北京市東城區東華門大街95號的法式融合餐廳，緊鄰故宮東華門與筒子河，提供故宮景觀座位及多國創意菜系。餐廳於2015年開業，隸屬TRB餐飲集團，主打法式新派融合菜與定製化套餐服務，人均消費範圍覆蓋198元午市套餐至1400元高端套餐。其環境以現代設計融合中式意境，分設兩層用餐區，包含稀缺景觀位需提前預訂，用戶評價中服務、環境兩項均獲5.0分滿分。
基本介紹
- 地理位置：東城區東華門大街95號
- 人均消費：198-1400元（含服務費）
- 營業時間：周二至周五17：30-21：30，周末增午市
- 成立時間：2015年
- 主推菜系：法式創意融合菜
- 景觀特色：故宮城牆與筒子河景觀
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地理位置與景觀
餐廳位於故宮東華門外約50米處，東華門大街北側臨筒子河，入口以竹林遮掩保持低調風格。靠窗座位可直接觀賞故宮城牆與護城河景致，其中正對故宮的景觀座位僅設2個，需提前預訂。步行至天安門東捷運站約10分鐘，周邊覆蓋王府井/東單商圈。
餐飲特色與服務
主打法式融合菜系，菜品呈現多國籍創意組合，例如：
- 午市套餐：定價198元/人，含前菜、主菜（如烤雞肉配青豆泥）、甜品及贈送冷湯
- 高端套餐：包含五道式法餐（如香煎海鱸魚、波士頓龍蝦配豆泥時蔬），人均消費998-1400元
- 融合創新：根芹汁扇貝配魚子醬、現切三文魚配多種配料等複合搭配
服務包含多語言講解、餐具實時更換及離店贈送紀念品等細節。2023年用戶反饋顯示，台灣籍服務員Ruby因主動贈送定製蛋糕獲特別好評。
環境設計與設施
餐廳分上下兩層：
- 一層：採用昏暗燈光營造氛圍，座位間距較近，適合近距離觀景
- 二層：私密性更強，設有獨立餐位，夏季可觀賞筒子河落日裝修融合中式意境與現代風格，如筒子河畔宮牆元素的視覺延伸。2024年評價指出二層室內溫度較高，建議選擇春秋季白天時段用餐以獲得最佳景觀體驗。
品牌背景與定位
TRB Forbidden City為TRB餐飲集團旗下餐廳，與TRB Hutong（嵩祝寺店）形成差異化定位：
- 歷史沿革：2015年開業，與同品牌寺廟店共享法餐基因但更側重年輕化客群
- 客群特徵：以外籍人士及高端消費群體為主，服務員具備英語溝通能力
- 擴展動態：2023年品牌於三里屯開設簡餐分支，故宮店仍保持精品法餐定位
地理位置
TRB Forbidden City
