Poppies是英國倫敦主營傳統炸魚薯條的餐飲品牌，由Pat "Pop" Newland於1952年創立。該餐廳堅持每日採購新鮮海魚和優質土豆，延續報紙包裝傳統工藝，並通過20世紀50年代復古裝潢營造文化體驗空間。2011年起先後在倫敦Spitalfields、Camden和Soho開設分店，2014年獲評英國最佳獨立炸魚薯條餐廳。餐廳定期策劃音樂演出和季節性創意菜品，形成美食與文化結合的特色運營模式。
基本介紹
- 成立時間：1952年
- 創始人：Pat "Pop" Newland
- 總部地點：英國倫敦
- 人均消費：約96元人民幣
- 營業時間：周一至周四11：00-23：00
- 獲獎榮譽：2014年英國最佳獨立炸魚薯條餐廳
歷史沿革,運營特色,分店布局,文化活動,榮譽與評價,
歷史沿革
創始人Pat "Pop" Newland自11歲起接觸炸魚薯條行業，1952年正式創立品牌。早期以報紙包裝的街頭小攤形式運營，後逐步發展為擁有三家分店的連鎖品牌。2011年在東倫敦Spitalfields開設首家正式餐廳，隨後拓展至Camden和Soho區域。
運營特色
- 食材採購：每日從比林斯蓋特魚市場採購鱈魚和黑線鱈等海產品，由專業魚販現場處理
- 原料標準：土豆選自劍橋郡農場，採用特定切割工藝保證外酥內軟口感
- 包裝傳統：延續英國傳統報紙包裹炸魚薯條的呈現方式
分店布局
截止2025年，三家分店分布於：
- Spitalfields店：Hanbury Street 6-8號，鄰近Liverpool Street捷運站
- Camden店：每月首周五舉辦'魚與演出'現場音樂夜
- Soho店：位於倫敦西區核心商業區
文化活動
每月首周五在Camden分店舉辦"魚與演出"主題音樂夜，配置自動點唱機播放搖滾樂。定期推出創意菜品：
- 萬聖節限定"惡魔版炸魚薯條"
- 2023年英國國王加冕禮期間推出"金薯叉"紀念套餐
榮譽與評價
- 2013-2014年連續獲評Seafish UK'英國最佳炸魚薯條店'
- 2018年入圍英國國家炸魚薯條大賞前二十強
- 獲《Time Out London》五星級餐廳評價（並連續兩年（2013-2014）被Seafish UK評為'英國最佳薯條店'）
Poppies的圖片
炸魚薯條
