Paul Butterfield作為律師的兒子生於芝加哥的Hyde Park neighborhood並在那裡長大。他就畢業於University of Chicago Laboratory Schools，一所芝加哥大學的私立附屬學校。在他的青年時期，他向Chicago Symphony Orchestra（芝加哥管弦交響樂隊）的Walfrid Kujala學習長笛。之後他喜歡上了布魯斯口琴，並開始和芝加哥大學物理系白人學生Elvin Bishop一起演奏。之後他們便常常在那些黑人布魯斯藝人周邊出沒，如Muddy Waters, Howlin' Wolf, Little Walter 和 Otis Rush。Butterfield和Bishop同Jerome Arnold和Sam Lay組建了一支樂隊(都來自於Howlin' Wolf的樂隊）。在1963年，種族歧視基本上結束以後，他們開始在芝加哥北部的Old Town地區的一個民謠俱樂部開始演出。
Butterfield Blues Band：
Paul Butterfield Blues Band在Bloomfield作為主音吉他加入後跟Elektra唱片公司簽約。他們首次錄製的唱片是一團糟，在風琴手Mark Naftalin加入後他們重新錄製了專輯。一些被放棄的曲目後來被What's Shakin LP和the Lovin' Spoonful這兩首曲子所借鑑，之後他們自稱的第一張The Paul Butterfield Blues Band的專輯,在新加入的Nick Gravenites演奏下，"Born in Chicago,"在1965年放出。 在1965年的Newport Folk Festival上，Bob Dylan在半個Butterfield電聲樂隊的伴奏下，結束了演出（當時Butterfield不在，但是Mike Bloomfield, Jerry Arnold和Sam Lay都在場），這場演出在當時大多民謠風格剛剛確立時備受爭議。在The Paul Butterfield Blues Band專輯發布以後，Lay因為肺炎和胸膜炎停止了演奏，Billy Davenport接手了鼓手的位置。之後The Paul Butterfield Blues Band的第二張專輯East-West在1966年發布。
在1967年，Mike Bloomfield離開了樂隊和Nick Gravenites組建了The Electric Flag，Bishop開始了在樂隊The Resurrection of Pigboy Crabshaw的主音吉他的生涯。 該樂隊包括了薩克斯手David Sanborn和Gene Dinwiddie, 貝斯手Bugsy Maugh, 鼓手Phillip Wilson。Paul Butterfield Blues Band與The Electric Flag, Jimi Hendrix, Ravi Shankar及很多其他樂手一起演唱了Monterey International Pop Festival。
在1968年發布專輯My Own Dream以後，Bishop跟Naftalin在年底離開了樂隊。19歲大的吉他手Buzzy Feiten加入了樂隊。之後在1969年發布的由Jerry Ragavoy出品的專輯Keep On Moving里，Rod Hicks替代了Maugh的貝斯手的位置。之後樂隊在Woodstock Festival上演出，但是他們的演出並沒有出現在演出現場的視頻裡面。在1969年，Butterfield在Chicago's Auditorium Theater舉辦了演唱會，然後該演唱會的視頻由Norman Dayron整理出版。在演唱會上，他們與Muddy Waters合奏，伴奏為鋼琴手Otis Spann, Michael Bloomfield, Sam Lay, Donald "Duck" Dunn, 和 Buddy Miles，之後同樣由Chess公司的Fathers And Sons專輯收錄。
Better Days：
在1970年Live專輯跟1971年的Sometimes I Just Feel Like Smiling專輯以後，Butterfield解散了他的樂隊，並且跟著David Sanborn 和 Dinwiddie回到了紐約的Woodstock。他組建了一個新的團隊，包括鼓手Chris Parker，吉他手Amos Garrett，Geoff Muldaur，鋼琴師Ronnie Barron和貝斯手Billy Rich，樂隊名字叫做Better Days，在1972年和1973年分別發售了Paul Butterfield's Better Days和It All Comes Back兩張專輯。在1976年，Butterfield進行了樂隊的最後一場演出The Last Waltz。跟他的樂隊一起演奏了歌曲Mystery Train並為Muddy Waters的歌曲Mannish Boy伴奏。
Solo：
在70年代末80年代初，Butterfield作為一個個人和巡演音樂人，頻繁在電視上面出場並發布了一些專輯。他也跟Rick Danko兩個人以雙人樂隊的形式一起旅行。跟著Rick在賓夕法尼亞州的Pittsburgh他演出了最後一場演出。他同樣跟一些其他的樂隊的人一起旅行，Levon Helm，Paul作為RCO All Stars的一員，在1977年，這個音樂聯盟也包括了Booker T和the MGs的很多成員。在1986年，Butterfield發布了他最後一張專輯The Legendary Paul Butterfield Rides Again。
去世
Paul Butterfield與1987年5月4日在加利福尼亞North Hollywood的家中死於藥物使用過量引起的心臟衰竭。在2005年，Paul Butterfield協會正式成立，這個協會的一個重要目的是幫助Paul進入搖滾名人堂。
