Minimalist Baker\x27s Everyday Cooking

《Minimalist Baker's Everyday Cooking》是由Dana Shultz於2016年4月26日通過Avery出版社出版的食譜書，基於其創立的Minimalist Baker部落格。

該書收錄101道全部植物基、大多無麩質的食譜，強調簡單易做，多數食譜要求10種食材以內、30分鐘以內完成或一鍋烹製，涵蓋早餐、主餐、甜點等類別，並配有攝影。

基本介紹

• 外文名：Minimalist Baker's Everyday Cooking 
• 作者：Dana Shultz
• 出版時間：2016年4月26日
• 出版社：Avery
• 頁數：304 頁
• ISBN：9780735210967
• 類別：烹飪
  食品
  酒
• 定價：36.00美元

內容簡介

《Minimalist Baker's Everyday Cooking》是一本備受期待的烹飪書，來自極受歡迎的食品部落格Minimalist Baker，收錄了101道全新的簡單純素食譜，每道食譜都要求使用10種或更少的食材、一個碗或一個鍋、或在30分鐘或更短時間內準備完成。內容包括豐盛的主食、簡單的小菜、營養的早餐和頹廢的甜點，都能快速上桌。書中配有華麗的攝影、必要的植物性廚房技巧和易於遵循的逐步食譜。這是一種無繁瑣的烹飪方法，適合任何喜歡健康美味食物的人。

作者簡介

達娜·舒爾茲在與先生約翰於2012年6月創立的“極簡烘焙師”(Minimalist Baker)部落格中擔任食譜研發人員及作者。達娜對簡便快煮料理頗有心得,負責烹飪、寫作和攝影。

這對夫妻定居於在俄勒岡州的波特蘭市,他們沉迷於咖啡、品酒和美食。雖然他們宣稱太平洋西北地區是他們的家鄉,但出於對美食的熱愛與追求,經常出沒各地旅遊尋訪美食足跡。

出版信息

《Minimalist Baker's Everyday Cooking》於2016年4月26日出版，存檔日期為2017年1月31日，由PENGUIN GROUP Avery出版社出版，類別為烹飪、食品與酒，可用版本為其他格式，ISBN為9780735210967，價格為36.00美元。

衍生版本

中文翻譯版《極簡純蔬者的無麩質餐桌》由大好書屋於2017年10月4日出版，頁數為312，定價NT 500，裝幀為平裝，叢書為美好食光，ISBN為9789862486740；該版本每道食譜標簡易程度，包括無麩質、十項食材內、三十分鐘內完成、一鍋到底，並附有營養成分索引。