本品為白色或無色結晶，具異臭味酸。熔點175～180℃。易溶於水，在乙醇中極微溶解。3%水溶液pH值1.2。溶於氨水和乙酸，不溶於多數有機溶劑。有還原性，可防止非酶褐變和抗氧化作用。半胱氨酸對酸穩定，而在中性及鹼性溶液中易被空氣氧化為胱氨酸，微量鐵及重金屬可促進其氧化。其鹽酸鹽較穩定，故一般都製成鹽酸鹽。
基本介紹
- 中文名：L-鹽酸半胱氨酸
- 外文名：L-cysteine hydrochloride monohydrate
- CAS No：7048-04-6
- 分子式：C3H7NO2S·HCl·H2O
L-半胱氨酸鹽酸,質量標準,物化性質,製法,
L-半胱氨酸鹽酸
【別名】 L-半胱氨酸鹽酸鹽(水合物)；L-2-氨基-3-巰基丙酸鹽酸鹽(水合物)；L-β-巰基丙氨酸鹽酸鹽(水合物)；L-β-mercapto-alanine hydrochloride monohydrate；L-(+)-α-amino-β-thiopropionic acid hydrochloride monohydrates
分子量：175.64
結構式：
產品描述：白色結晶體或結晶粉末，有強酸味，極易溶於水。
標準：AJI92/USP26/EP4/FCC4
質量標準
旋光度 +5.5~+7.0
重金屬 ≤10ppm
含水量 8.5~12.0%
灼燒殘渣 ≤0.10%
含量 99.0~100.5%
PH 1.5~2.0
主要用途：
1、用於治療放射性藥物中毒，重金屬中毒，中毒性肝炎，血清病等，並能預防肝壞死症。
2、用於化妝品的燙髮精，防曬霜，生髮香水。
3、作為食品添加劑，促進發酵，防止氧化。
4、用於天然果汁，防止維生素C氧化及色變。
包裝：25公斤紙板桶。
物化性質
L-半胱氨酸為含硫胺基酸,屬“非必需”胺基酸。在生物體內,由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸的羥基氧原子相置換後經由胱硫醚而合成。從L-半胱氨酸出發可生成谷胱甘肽。它參與細胞的還原過程和肝臟內的磷脂代謝,能保護肝細胞不受損害,促使肝臟功能旺盛。同時能刺激造血機能,增加白細胞和促進皮膚損傷的恢復。
製法
1.提取、電解法
由人發(或豬毛)水解,提純,精製後,電解還原,再經過濾、濃縮、析晶、乾燥,可得成品。
將10mol/L的鹽酸720kg加入到水解罐中,加熱至70～80℃,迅速投入人發或豬毛400kg,繼續加熱到100℃,並於1～1.5h內升溫至110～117℃,水解6.5～7h(從100℃計),冷卻。然後放料,過濾。濾液在攪拌下加入30%～40%的工業氫氧化鈉溶液,當pH值達到3.0後,鹼液迅速加入,直到pH值4.8為止,靜置36h,分取沉澱後再離心甩乾,即得胱氨酸粗品。稱取胱氨酸粗品150kg,加入10mol/L鹽酸約90kg,水360kg,加熱至65～70℃,攪拌溶液0.5h,再加入活性炭12kg,升溫到80～85℃,保溫0.5h,板框壓濾。再將濾液加熱到80～85℃,邊攪拌邊加入30%氫氧化鈉,直至pH 4.8時停止。靜置,使結晶沉澱,虹吸上清液(可回收胱氨酸和酪氨酸),分取底部沉澱後再離心甩乾,然後進入第二次脫色工序。稱取胱氨酸粗品100kg,加入1mol/L鹽酸500L,加熱到70℃,再加入活性炭3～5kg。升溫至85℃,保溫攪拌0.5h,板框壓濾。按濾液體加入約1.5倍蒸餾水,加熱至75～85℃,攪拌下用12%氨水中和至pH3.5～4.0,此時胱氨酸結晶析出。結晶離心甩乾,以蒸餾水洗至無氯離子,真空60～70℃下乾燥,即得胱氨酸精品。將胱氨酸、蒸餾水和鹽酸加入電解槽中攪拌溶解,控制在50℃以下電解至終點。將所得的電解液通入H 2 S使之飽和。過濾去渣,濾液再加活性炭脫色,過濾去炭渣後,濾液減壓濃縮,濃縮液冷卻結晶,離心分離,乾燥,可得L-半胱氨酸鹽酸鹽。
2.酶法
【用途】
1.用於治療放射性藥物中毒、重金屬中毒、中毒性肝炎、血清病等,並能預防肝壞死症。
其用法及劑量為：肌注,每次100～200mg,每日1～2次。
2.用於化妝品的燙髮精,防曬霜,生髮香水,養發精中。
3.作為食品添加劑,用於麵包中促進谷蛋白形成及促進發酵、出模,防止氧化。用於天然果汁,防止維生素C氧化及色變。
【安全性】 遮光、密閉,在陰涼乾燥處保存。
