L-赤蘚糖是一種化學物質，化學式為C4H8O4。
基本介紹
- 中文名：L-赤蘚糖
- 外文名：L-Erythrose
- 化學式：C4H8O4
- 分子量：120.1039
- CAS登錄號：533-49-3
- 沸點：311.11 ℃
- 密度：1.41 g/cm
- 閃點：156.18 ℃
L-赤蘚糖
相關詞條
- L-赤蘚糖
L-赤蘚糖是一種化學物質，化學式為C4H8O4。...
- 赤[蘚糖]型構型
赤[蘚糖]型構型 赤[蘚糖]型構型是2008年公布的生物化學與分子生物學名詞。定義 以赤蘚糖為基礎衍生出的戊糖和含更多碳原子數的單糖所呈現的構型。如葡萄糖、核糖均屬此構型。出處 《生物化學與分子生物學名詞》。
- 赤型異構體
赤型異構體為描述一些開鏈含2個手性中心化合物的構型，由赤蘚糖（erythrose）派生出來的術語。定義 赤蘚糖是含有2個不同手性碳原子的四碳醛糖，它有一對對映體，即D-和L-赤蘚糖，其費歇爾投影式的2個-OH位於碳鏈同側。其他含有...
- erythritol
erythritol，英語單詞，主要用作為名詞，用作名詞譯為“赤蘚糖醇”。單詞用法 赤蘚醇 ...氧化，以及預防動脈積聚斑塊等作用。 因此，如果需要給食物或飲料增加甜度，甜菊或許是更健康的選擇。 二、赤蘚糖醇赤蘚醇（Erythritol）是另一...
- 乾酪乳桿菌N1115、其免疫調節作用及套用
半乳糖、果糖、甘露糖、葡萄糖、乳糖、甘露醇、海藻糖、D-塔格糖、.D-松二糖、松三糖、N-乙醯-葡糖胺、葡萄糖酸鹽作為碳源，套用柳醇、纖維二糖、蔗糖、攏牛兒糖的能力較弱，不能利用甘油、赤蘚糖、D-阿拉伯糖、.L-阿拉伯糖等...
- 食品甜味劑
世界上使用的主要甜味劑有：①功能性單糖：高果糖漿、結晶果糖、L-糖等；②功能性低聚糖：異麥芽酮糖、乳酮糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚乳果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等；③多元糖醇：赤蘚糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露...
- 糖類化學
自然界中常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖等。糖的名稱一般不用有機化學系統命名。除少數簡單的羥乙醛、二羥丙酮按基團命名外，許多單糖都有一個俗名，一般與來源有關，例如果糖、赤蘚糖、核糖等。一、單糖的結構 （一）單糖的立體...
- 酵母多元培養基
赤蘚糖合成屬於磷酸戊糖合成途徑，發酵行業中很多產品是通過磷酸戊糖途徑積累發酵產物的，對酵母培養基的營養需求也比較類似。赤蘚糖醇的生產菌種為耐滲透壓酵母，菌體在高滲透壓環境下通過自適應調節，通過積累赤蘚糖來對抗高滲環境，...
- 甜味劑
GB2760-2011批准使用的糖醇類甜味劑包括山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽酮糖醇（異麥芽糖醇，帕拉金糖醇）、木糖醇、乳糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇等共9中類型。天然來源 甜菊糖苷（Stevioside）代碼GB19.008 甜菊糖苷，分子式CHO，結構式...
- 代糖(替代食品中糖的物質)
它是由天門冬胺酸（L-aspartic acid）和苯丙胺酸（L-phenylalanine）所構成的二肽，甜味是蔗糖的150~200倍。阿斯巴甜無苦味，甜度高，但對熱不穩定，高溫下甜味會消失，因此無法用於烘焙食品，目前廣泛使用於糖果或低熱量飲料中。一般每...
- 功能性甜味劑
（1）功能性單糖，包括結晶果糖、高果糖漿和L-糖等。（2）功能性低聚糖，包括異麥芽低聚糖、異麥芽酮糖、低聚半乳糖、低聚果糖、乳酮糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖、低聚木糖等。（3）多元糖醇，包括赤蘚糖醇、木糖醇、山梨糖...
- 費歇爾投影式
蘇型與赤型概念來自於糖類化學中的蘇阿糖和赤蘚糖。它們的費歇爾投影式及名稱如下：在丁醛糖的四個旋光異構體中，(I)和(II)、(III)和(IV)呈實物和鏡像對映而不重合的關係，各構成一對對映體。而(I)和(III)、(I)和(IV)、(...
- 甜味料
赤蘚糖醇攝入過多可能引起腹瀉和腸胃脹氣。天然物衍生甜味劑 三氯蔗糖 三氯蔗糖別名三氯半乳蔗糖, 又名蔗糖素, 屬於蔗糖的三氯衍生物, 分子式為C12 H19 O8 Cl3 , 呈白色結晶性粉末, 熔點125℃, 發熱值為0, 甜度為蔗糖的600...
- 糖磷酸酯
是能量儲存和轉移的關鍵化合物，因此，糖磷酸酯是所有生命體的基礎物質之一。結構 幾個有代表性的糖磷酸酯的結構如下：糖磷酸酯均為液體，其鉀鹽或環己胺鹽為固體，赤蘚糖、甘油醛等低級糖的磷酸酯常以二甲基縮醛環己胺鹽形式保藏。
- 功能糖
功能性糖醇，主要包括山梨醇、麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇、異麥芽酮糖醇。在中國二型糖尿病顯著增加的情況下，普通糖的替代品——糖醇類物質，被越來越多的運用。因為糖醇類物質不會引起體內胰島素的顯著增加，所以被許多需要甜味卻又...
- 微生物表面活性劑
微生物糖脂是生物表面活性劑(BS)中數量最大、品種最多的一類，甘露糖赤蘚糖醇脂(mannosylerythritollipid，MEL)是一種新型的非離子型生物表面活性劑，是糖脂中研究最少的一種。MEL由配糖體——甘露糖赤蘚糖醇(ME，親水部分)和脂肪...
- 山東福田科技集團
產品圍繞大眾健康理念，以玉米芯為原料生產木糖、木糖醇、L-阿拉伯糖，以玉米為原料生產麥芽糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇，同時積極發展其它稀有糖、多元醇及廢物利用生產的清潔能源等產品。這一獨具特色的“循環”、“低碳”、“綠色環保”...
- 程海榮(上海交通大學生命科學技術學院研究員)
主要通過構建新型的微生物細胞工廠，以代謝工程手段來改良解脂耶氏酵母來高效且經濟合成多種功能性糖醇或者低聚糖。以綠色多酶或全細胞催化替代化學全合成。先後研究開發了赤蘚糖醇的綠色高效合成菌株、功能糖醇與功能性低聚糖的級聯合成...
- 香蕉細菌性枯萎病菌
-酮戊二酸、L-蘋果酸、L-脯氨酸、丙酸鹽、糖二酸鹽、丙酮酸、琥珀酸鹽、蔗糖和海藻糖為碳源；不能利用脂酸、核糖醇、 L-阿拉伯糖、纖維二糖、赤蘚糖醇、戊二酸、甘氨酸、菊粉、2-酮葡糖酸、乳糖、丙二酸、甲基延胡索酸、麥芽...
