Caffitaly system

Caffitaly system亦稱caffitaly系統，是目前最流行的咖啡膠囊系統，由義大利老牌的GAGGIA公司研發並主力推廣。

基本介紹

• 中文名：Caffitaly system
• 亦稱：caffitaly系統
• 隸屬：咖啡膠囊系統
• 國家：義大利

系統簡介

caffitaly系統的咖啡膠囊的核心技術是使用了膠囊里上下部位的兩個微型過濾加反壓器（圖示），當泵浦(PUMP)產生出來的高壓(15Bar)穿透膠囊時，咖啡粉馬上受到第一層的微型加壓過濾器並施壓平均的分布，就如同沖煮傳統標準意式咖啡前的加壓咖啡粉的動作，由上面微型過濾均壓器均勻帶進的壓力使得8克的咖啡粉(義大利標準劑量)受到完整的擠壓效果並加以淬取, 然後再透過第2個微型過濾反壓器，咖啡粉接受到反彈壓力效果，能沖煮出更濃郁、香純的標準道的意式咖啡，得到一層迷人赭紅色的Crema，這就是意式espresso咖啡的精華。

微型過濾加反壓器

caffitaly system logo

相關品牌

參與caffitaly系統咖啡烘焙商有Ecaffe、Cagliari、Chicco Doro、CoffeeOrange、Tchibo，都是歐洲知名咖啡烘焙商，各自都有自己品牌的咖啡膠囊，適合所有caffitaly系統的咖啡機，有強大的品牌商做後盾支持，咖啡膠囊才會得到更好的發展。

caffitaly系統的咖啡機目前由義大利知名專業咖啡機品牌GAGGIA領頭推廣，目前擁有多款家用型機器以及商用、專業型機器。參與caffitaly系統的咖啡機品牌商有：義大利GAGGIA、SEACO、LAPAVONI，德國TCHIBO，荷蘭PRINCESS等。