CAVIAR(線上訂餐網站)

Caviar是一個線上訂餐網站，致力於將那些不提供外賣服務的高檔餐館整合於一個平台，把美食直送到你家。成立於 2012 年，2014年8月被移動支付領域的領頭羊Square收購，收購金額傳聞為 9 千萬美元，以股票形式完成。

發展

2015年3月，收購不到半年，由於獲得Square的支持，Caviar 的訂單量已翻了三倍，覆蓋波士頓、芝加哥、洛杉磯和華盛頓等 15 個市場。團隊也由原來的 10 個人擴充到了 40 人。Caviar 原本是一個 web 端的網站，收購後不久即上線了iOS版本，2015年3月4日該套用正式推出Android版本。

服務布局

市面上品類繁多的訂餐公司並不少，能入 Square 的法眼，是因為 Caviar 不完全依賴商家現有的送餐基礎渠道，而是自建物流，覆蓋尚未提供送貨服務的餐廳（高檔餐廳才會這么高冷），而且只與 Yelp 上至少四顆星的口碑餐廳合作。

同時，Square 一直積極在向其它服務領域擴充，整合移動支付的各項功能，包括電子商務、商務融資、P2P 服務等，其中線上訂餐服務也是很重要的一個布局。

除了收購 Caviar 外，Square 也推出了自家的“Square Order”服務。讓用戶通過 Square Order 的 App 提前訂餐，然後去餐廳取餐，省去排隊的時間。不過既然都已經訂了，直接送餐到家不是更方便嗎？因此收購 Caviar 也是希望能填補其訂購與送貨服務之間的空白環節，完善用戶體驗。

不過 Square 和它的 Caviar 面臨的競爭不少，除了GrubHub，Delivery.com外，2 月初 Yelp以 1.34 億美元收購餐飲外賣服務商Eat24，Yelp 的用戶能夠在網站上看到選單並直接訂購外賣食品了。

國內方面，到家美食匯和 Caviar 的模式接近，2014年9月宣布完成了D輪5000萬美元融資。