大益0562是勐海茶廠2005年首創配方常規產品，本產品乃勐海茶廠汲取65年的普洱茶生產經驗，秉承“傳承古今，再鑄輝煌”的理念而特別奉獻給消費者的又一常規產品，其湯色紅濃明亮，滋味醇濃，陳香馥郁，甘甜生津，葉底勻齊，條索肥碩，突顯金毫，香高韻長。
基本介紹
- 中文名：0562
- 生熟類別：熟茶
- 原料：曬青毛茶
- 產品形態：產品形態
- 生產商：大益茶業
- 系列：臻品系列
- 包裝方式：中提包裝
- 規格：357g/餅
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介紹
2005年，勐海茶廠在遵循“傳承與創新”的基礎上，總結多年大益廠熟茶發酵工藝，對拼配發酵工藝進行更為深入的創新研究，終將“勐海之星”與“0562”兩款高級熟餅推向市場。勐海之星在2005年10月的“中國國際茶業博覽會”獲金獎。而0562的推出為2005年的12月，恰逢勐海茶廠改制1周年，勐海茶廠也在此期獲得QS認證，故將501批的0562稱為“博字賀歲餅”，其餅上的QS是用不乾膠補貼上去的，0562也是首批帶有QS標誌的大益普洱茶。2006年9月底，0562終不負眾望，在“北京第三屆中國國際茶葉博覽會”中榮獲“特別金獎”，是茶博會上的最高獎項。它也是大益嘜號茶中絕無僅有的臻品系列之一。
相關信息
特點
湯色紅濃明亮，滋味醇濃，陳香馥郁，甘甜生津，葉底勻齊，條索肥碩，突顯金毫，香高韻長。
臻品系列
臻品系列茶品是大益產品價值體系中的高端產品，原料源自普洱茶核心產區、瀾滄江流域著名茶山，強化產地概念，原料經過一定時間醇化，品質極具個性化。
製作工藝
2008年，“大益茶製作技藝”入選國家非物質文化遺產名錄，這是國家對勐海茶廠數十年創造、傳承和積澱的優秀技術和工藝的認可，是對大益獨一無二的專業制茶能力的認可。“大益茶製作技藝”內涵豐富，最為核心的包括兩方面：拼配技藝和人工生物發酵陳化技藝。
勐海茶廠作為現代普洱茶最早的生產企業，在長期以來規模化生產基礎上，掌握了純熟的拼配技術。“拼配”即“用不同產地同一等級、同一產地不同級別或者是不同年份的茶青按照配方進行混合加工，這樣能揚長避短、顯優隱次、高低平衡，從而不僅使茶葉的色、香、味、形符合標準，保證產品質量穩定性和一致性，而且能生產出更具風格特點的產品，拼配幾乎是所有茶葉精製加工過程中的重要環節之一。拼配技術的重要意義一是在於形成滿足市場需要的鮮明產品個性，二是保證產品品質的穩定性。這也是大益茶之所以能成為經典和品牌的重要因素之一。
二十世紀七十年代中期，普洱茶發展史上具備里程碑意義的一項技術——人工生物發酵陳化技術研究成功。勐海茶廠作為該技術的研製者之一以及該技術的最早套用者，長期以其先進熟茶技術與工藝引領著普洱茶產業發展。獨特的工藝技術，加上勐海地區特別適合普洱茶發酵的溫度、濕度等地理條件以及勐海茶廠獨特的水質和數十年來所形成的獨特微生物小區系，造就了大益茶的獨特口感，形成了深受業界和消費者推崇的“勐海味”。這一工藝，與勐海的地理與氣候以及勐海茶廠的小環境珠聯璧合，形成了大益茶的獨特價值。在這一點上，與“離開了茅台鎮，即便延用茅台酒的釀製工藝也生產不出茅台酒”的道理是一樣的。
產地介紹
勐海茶廠坐落於世界茶樹發源地、同時也是馳名中外的普洱茶原產地——風景如畫的西雙版納傣族自治州勐海縣境內。勐海茶廠廣泛占有優質原料，形成了大益茶的產地價值。
勐海茶葉素有“天賦靈葉”之美譽，大益集團兩個自有茶園基地——巴達山基地和布朗山基地就坐落於勐海境內。巴達山和布朗山均是聞名遐邇的新六大茶山，出產的茶葉品質上乘、各具特色。
原始磁化土質：地處世界火山生態磁化帶，火山灰沉積而成的弱酸性有機土壤，土質疏鬆、透氣，富含有機物，肥沃的“原始土壤”為茶樹提供了獨特的生長條件，養育了優質茶樹。
春城中的春城：一年平均溫度18.7℃，溫差大而年溫差小，冬無嚴寒，夏無酷暑，滿足茶葉各階段生長需求，同期有效積溫高，茶葉生長發育充分。
玉潤天澤：亞熱帶季風氣候，年均日照2088小時，年均降雨量1314毫米，雨水充足，降水時間空間分布均勻，空氣濕度高，提供茶葉最佳生長環境。
高山雲霧：海拔1100米以上，賦予茶葉原料天然的高山內質，山地原貌，多山多壩子，雨水充沛，地區年均霧天為107.5——160.2天。雲霧形成充足的紫外線折射，有助於茶葉含氮物質的積累，形成豐富的內質。
如何飲泡普洱茶
1、沖泡普洱茶選用大腹壺可避免茶湯過濃，建議材質宜選陶壺、紫沙壺；
2、沖泡時茶葉用量約5-10克，宜用95-100度開水沖泡。沖泡時間1-3分鐘，觀其湯色，類紅酒時為佳。再久則變黑，不好。亦可依照個人喜好的濃淡來決定沖泡時間；
3、溫潤泡是沖泡普洱茶不可缺少的程式。溫潤泡可除去茶葉中的粉塵、喚醒茶葉“真味”，沖泡速度宜快；
4、品飲普洱茶須趁熱聞香，舉杯鼻前，即可感受陳味芳香撲鼻而來，高雅沁心之感悠然；
5、用心細品普洱，啜飲入口，始能得其真韻，感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，持久不散不渴，此為普洱之最佳感受“回韻”。
