龍鳳水魚湯

基本介紹

• 中文名：龍鳳水魚湯
• 主要食材：雞，水魚
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
雞	半隻
水魚	1隻
白花蛇	1條
水	2L
鮮海底椰	5片
薏仁	70克
姜	小塊
鹽	適量

做法

1. 將雞清理乾淨切塊(如果有那種大砂鍋人又多吃得完的情況下放整雞更好)水魚對半剖開(一般是賣家乾的活兒),去掉內臟以及左右二邊微黃的脂肪,(可切塊也可不切)清洗乾淨備用.蛇去掉鯪去內臟切段

2. 把整理好的雞，蛇，水魚以及海底椰，薏仁，姜一起放入砂鍋中，加入2L的水

3. 大火燒開轉入小時燉1個小時40分鐘左右加鹽調味即可