龍眼紙包雞

基本介紹

• 中文名：龍眼紙包雞
• 主要原料：雞
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作方法

材料：

龍眼肉200克，胡桃肉100克，嫩雞肉500克，雞蛋清2隻，芫荽150克，火腿片15克，調料適量。

做法：

先將雞肉去皮,切片。核桃去皮，下油鍋炸熟，切作細粒，芫荽擇洗乾淨；

桂元肉洗淨，擇粒，蛋清加水生粉調糊，蔥姜切粒，雞片加味素、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調勻；

取糯米紙放在木砧板上，先放一點芫荽葉，一片火腿，再把雞片放上，然後折成長方形包，待用；

鍋中放植物油燒熱後，把包好的雞片下鍋炸熟，撈出裝盤即成。

功效

可溫中益氣，補腎固精，適用於男子性慾減退，虛煩失眠、記憶力下降等