龍池西瓜

龍池西瓜乃瓜中精品，陝西渭南龍池鎮名優農產品之一，是國家地理標誌產品。龍池西瓜品種多、上市早、口感好，以風味香甜、營養豐富而聞名。龍池鎮主要種植和經營大棚西瓜，各種品種早、中、晚熟相互搭配，上市時間為每年4月底至6月底。方形西瓜、桶裝西瓜、鴛鴦西瓜、水晶西瓜、生肖西瓜、套瓶西瓜等特異產品層出不窮。陝西龍池鎮——中國“西部瓜鄉”，萬畝無公害西瓜等你品嘗。

基本介紹

• 中文學名：龍池西瓜
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：堇菜目
• 科：葫蘆科
• 屬：西瓜屬
• 種：龍池西瓜
• 分布區域：陝西蒲城縣龍池鎮
• 類型：地方特產植物

地理分布

龍池鎮地處渭河平原和黃土高原的過渡地帶，屬渭南市蒲城縣管轄，是蒲城縣重要的瓜果蔬菜產地，也是西瓜優生區和主產區，主導農業產業為大棚西瓜。龍池鎮所處的地理位置屬典型的溫帶半乾旱氣候，為西瓜的生長提供了獨特的氣候條件，其土壤厚度和黃綿土質又為龍池西瓜的豐產創造了優越的地理環境。

特色

龍池西瓜果肉艷紅、細嫩多汁、口感酥脆、沙甜可口，尤以果肉細膩、風味香甜、營養豐富而聞名。龍池西瓜果實渾圓或橢圓，早熟及特早熟單果重2-3公斤，中晚熟7-10公斤，果面綠底條紋或墨綠色。龍池西瓜品種豐富，主栽品種有20個左右，包括早中期的早冠龍、佳龍、京欣、綠寶、美麗星光，以及晚期的黑美人、黑皮無籽等。此外，方形西瓜、桶裝西瓜、鴛鴦西瓜、水晶西瓜、生肖西瓜、套瓶西瓜等特異產品層出不窮。其中方形西瓜品種經過了技術專家的選擇和最佳化，西瓜壓縮後單位體積的營養密度增大，營養更豐富，由於瓜形好、易運輸、品質優良而深受消費者青睞。桶裝西瓜個頭適中，果肉細膩、果汁香甜，是走親訪友的必備佳品。水晶西瓜、鴛鴦西瓜、生肖西瓜等不僅汁多味甜，而且造型美觀，具有觀賞和食用的雙重價值。

發展概況

龍池西瓜種植面積多達5萬畝，是龍池鎮農民收入最主要的來源之一。進了龍池鎮，就是一望無際的西瓜，幾乎看不到別的農作物。龍池人只種大棚西瓜，不種露天西瓜。置身龍池，仿佛遊走在白色大棚的海洋。隨便進入一個大棚，裡面生機盎然，品種、大小、形狀各異的西瓜垂釣空中，甚是喜人。據說，最早的時候，龍池鎮只有極少數幾戶農民種植西瓜。因為品種好，多施有機肥，作務精細，種出來的西瓜深受消費者喜愛，所以這些人家很快賺了錢，蓋了樓房，買了小汽車。於是，其他農民紛紛效仿，西瓜的星星之火很快形成燎原之勢。

龍池人非常重視西瓜品種的改良和引進優質新品種。他們不光在全國搜尋好品種，甚至把眼光瞄向了國外的新品種。目前，龍池鎮的西瓜品種有20個左右，主栽品種有早中期的早冠龍、佳龍、京欣、綠寶、美麗星光，以及晚期的黑美人、黑皮無籽等。不同大小，不同形狀，不同色彩，不同口味，龍池，就好比一個巨大無比的西瓜博覽園。由於品種好，加上科學栽培，西瓜產業在龍池鎮日益壯大，且長盛不衰。

獲得榮譽

1. 龍池鎮是蒲城縣重要的瓜果蔬菜產地，該鎮以“富秦文俊西甜瓜”被農業部批准為全國“一村一品”示範村鎮。
   
2. 2015年5月18日，農業部向蒲城縣頒發了“蒲城西瓜”國家農產品地理標誌登記證書。龍池西瓜品質高、味道好，是“蒲城西瓜”最主要的組成部分之一。
   

主要價值

營養價值

龍池西瓜堪稱“夏季水果之王”，富含大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白胺基酸、精氨酸、番茄素及豐富的維生素A、B1、B2、C等物質，是一種具有較高營養價值的水果。龍池西瓜所含的多種營養成分，對孕婦也是極為有益的。龍池西瓜清香爽口，不僅能減輕妊娠期的孕吐情況，還能緩解孕婦的緊張、煩躁的情緒，同時改善孕早期的食欲不振等。

美容價值

龍池西瓜不僅能補充人體需要的多種營養元素，還能達到美容的效果，是一種天然的美容水果。西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分，容易被皮膚吸收，能夠促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白、淡化痘印的效果很好。對於久坐和久站的人群來說，龍池西瓜還是一種純天然的瘦身、美腿水果，能夠幫助人體祛濕消水腫，從而使腿部更有線條。

愛美的人士可以多用龍池西瓜做面膜：將西瓜榨汁，加入牛奶和麵粉，塗勻整個面部，20分鐘後洗淨，每周1次~2次。堅持使用可使皮膚變白並收縮毛孔，尤其是用來做曬後修復效果較好。也可直接將瓜皮的白色部分切成薄片，敷在臉上，尤其是有痘痘的地方，能到起到淡化痘印的作用。

藥用價值

除了營養價值和美容價值，龍池西瓜還具有較高的藥用價值，能清熱消暑、化濕利尿、生津止渴。龍池西瓜全身都是寶，西瓜皮、瓜肉、種子都可作藥用。龍池西瓜中所含的糖、蛋白質和微量的鹽，能降低血脂軟化血管，豐富的鉀元素對醫治心血管病，如高血壓等亦有療效；西瓜皮及西瓜籽的殼所製成的西瓜霜，對治療口瘡、口疳、牙疳、咽喉腫痛等病症有一定的作用；把西瓜皮焙乾後，研成粉末外用可治口瘡；食用龍池西瓜或飲用西瓜汁後尿量會明顯增加，能減少膽色素的含量，並使大便通暢，對治療黃疸也有一定作用。

食用方法

除了直接食用或榨西瓜汁，龍池西瓜還有如下做法：

涼拌西瓜皮絲

這個菜清新爽口，適合當開胃菜，口味可以根據喜好變化，具體做法為：1.削去紅瓤和外層的翠衣，取瓜皮中間的白色部分，切絲，放入容器中；2.在容器中加入適量的鹽和糖，拌勻，醃製10—15分鐘；3. 用清水略漂洗一下，攥乾水分備用；4. 將香菜、蒜泥放入一個小碗中，加適量涼白開，加入鹽，醋，糖，雞精和香油調成汁；5：將調好的汁倒入西瓜皮中，拌勻後即可食用。

西瓜雪糕

具體做法：1.將西瓜去皮放入榨汁機榨出西瓜汁，用濾網過濾一遍加入白糖放至一邊備用；2.取適量糯米粉加入清水拌成稀糊狀，將糯米糊倒入鍋中，加一碗水，中火加熱，不停攪拌至濃稠；3.將放涼的糯米糊和西瓜倒入汁料理機再攪打一次；4.將攪打好的液體倒入冰糕模具中，蓋上蓋子放冰櫃冷凍室速凍5個小時以上即可。

西瓜冰淇淋

主料：西瓜200g、奶粉4勺、淡奶油120克；輔料：雞蛋黃2個，白砂糖60克

具體做法：1.用小勺舀出西瓜瓤，放打碎機裡面打碎，用濾網濾出雜質，剩下西瓜汁備用；2.兩個雞蛋打開只留蛋黃，加入砂糖攪成蛋黃液；3.準備好奶粉，鍋內燒水，水開後放奶粉攪拌；4.關火慢慢倒入蛋黃液和淡奶油攪拌均勻，完全冷卻後，倒入西瓜汁；5. 攪勻以後的冰淇淋液，放進冰櫃冷凍，每隔半小時取出來攪拌一次，三四次後即可享用了。